当您接触到辣椒后感到皮肤疼痛时，不要惊慌。以下是一些快速缓解辣椒辣手引起的疼痛的方法：
1. 冷水冲洗：将受影响的皮肤放在冷水下，让冷水缓慢流淌，有助于减轻辣椒的刺激。冷水能够减少皮肤上的辣椒油的热度，缓解疼痛感。
2. 牛奶浸泡：将受影响的部位浸泡在牛奶中。牛奶中的蛋白质可以与辣椒中的辣椒素结合，减少疼痛。同时，牛奶中的脂肪能够缓和辣椒油的刺激。
3. 酸奶或酸奶产品：酸奶中含有益生菌，可以帮助舒缓受影响的皮肤。您可以将酸奶涂抹在皮肤上，或者直接饮用酸奶。
4. 花生酱或橄榄油：这些油脂可以中和辣椒中的辣椒素，减轻疼痛。您可以将一些花生酱或橄榄油涂抹在受影响的皮肤上，然后轻轻按摩。
5. 香蕉：香蕉中含有钾，能够帮助缓解皮肤疼痛。您可以直接将香蕉切片敷在受影响的部位，或者食用香蕉。
6. 尝试一些局部止痛药：如含有阿司匹林或者对乙酰氨基酚成分的药物，可以帮助减轻疼痛。但在使用药物之前，请务必阅读并遵循使用说明。
以上方法只是一些快速缓解辣椒辣手疼痛的方法之一，每个人的体质和反应都有所不同，您可以根据自己的情况选择适合的方法。另外，如果疼痛持续或者加剧，建议及时就医。
总之，避免接触辣椒的最佳方法是使用手套，并注意避免将辣椒触及眼睛或其他敏感部位。