茯苓是一种传统中草药，在中医养生中被广泛应用。茯苓粉是将茯苓研磨成粉末的形式，因其不溶于水，传统用法是煮汤服用。但是无法溶解于水不代表不能被充分吸收，以下是一些吃茯苓粉的方法：
1. 泡水：尽管茯苓粉不溶于水，但可以尝试用温水泡发或稀释成茯苓水，让其更容易被身体吸收。
2. 混合食用：将茯苓粉和易溶于水的食物混合在一起，如酸奶、果汁或豆浆中搅拌均匀后食用，有助于提高茯苓粉的吸收率。
3. 煮食：在煮粥、汤或炖菜时加入适量的茯苓粉，让其与食物一起煮，能够有效地吸收茯苓的养分。
茯苓粉的食用有许多益处，主要包括：
1. 润肺止咳：茯苓粉有清热润肺的作用，对于慢性咳嗽或干咳不适的人群有一定的缓解作用。
2. 利尿消肿：茯苓具有利尿和消肿的功效，可以帮助排出体内多余水分，缓解水肿情况。
3. 调节消化：茯苓粉在中医里被认为有助于调节胃肠功能，对于脾胃虚弱、食欲不振的人群有一定帮助。
4. 抗疲劳：茯苓粉中含有丰富的多糖类物质，具有一定的抗疲劳作用，有助于提高身体的抵抗力。
需要注意的是，每个人体质不同，适量食用茯苓粉即可，不宜过量。同时，孕妇、婴幼儿、糖尿病患者等特殊人群在食用茯苓粉前最好咨询医生意见。
综上所述，茯苓粉虽不溶于水，但可以通过适当的食用方法来更好地吸收其营养成分，同时注意合理搭配食材和食用量，可以更好地享受茯苓粉带来的养生功效。
希望本文对您有所帮助，祝您身体健康！