辣椒辣痛是许多人在厨房中常常碰到的问题，但并不难缓解。当手被辣椒辣到的时候，立即采取以下小妙招可以缓解疼痛。
1. 清洗：立即用冷水冲洗受辣部位，可以帮助冷却皮肤并温和地冲走辣椒素。
2. 酸性物质：可以尝试使用醋或柠檬汁，因为酸性物质可以中和辣椒素。将酸性物质涂抹在被烫伤的手指上，有助于减轻灼热感。
3. 牛奶浸泡：将受辣的手指浸泡在牛奶中，牛奶中的脂肪可以与辣椒素结合，起到减轻疼痛的作用。
4. 面粉包裹：取适量面粉，加入少许水搅拌成糊状，把受伤手指放入面粉糊中包裹，待一段时间后洗净，可以减轻灼热感。
5. 冰敷：用冰块或者冰袋冰敷受伤部位，冷敷可以缓解疼痛并减轻肿胀。
6. 香油按摩：将适量香油倒在手上，轻轻按摩受伤部位，有助于减轻灼热感。
7. 小心眼睛：使用小妙招的同时要小心避免手部接触眼睛，以免辣椒素带入眼睛造成更多不适。
总的来说，被辣椒辣到手指疼痛时不要慌张，采取正确的应急措施可以迅速缓解疼痛。同时，尽量减少手部直接接触辣椒，使用工具或者手套处理辣椒可以避免这种不适的发生。