白萝卜是一种常见的食物，无论是生吃还是烹饪，都有着很多健康的好处。白萝卜不仅有消食积、化痰、宽中的功效，还被称为小人参。那么，如何制作出美味的白萝卜呢？下面是我为大家整理的白萝卜的做法大全。
白萝卜炒饭
材料：
- 白萝卜：消食积、化痰、宽中
- 五花肉：补肾、滋阴、益气
- 豆腐干：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
做法：
1.将材料切丁，葱姜切末备用。
2.白萝卜焯水后放入冷水中，捞出备用。
3.锅中放油，加入五花肉丁，煸出猪油，再放入豆腐干丁。将豆腐干煎至略带金黄后，加入葱姜末炒香。将甜面酱加入适量料酒搅拌均匀，倒入锅中，再淋上少许香油炒匀。
4.加入白萝卜，注入适量清水，与白萝卜持平，并调入盐、鸡精、糖，接着倒入米饭，小火焖煮2-3分钟。
5.焖煮期间，可以用铲子翻炒一下，避免粘锅。当锅中没有汤汁的时候，撒入葱末，加入适量老抽调色，炒匀后出锅。如果颜色太淡，没有食欲，可以适量加调料。
白萝卜炖蜂蜜
材料：
- 白萝卜：消食积、化痰、宽中
做法：
1.将枸杞用清水浸泡至变软。
2.去掉白萝卜的头尾，刨去外皮，并切成段。在每段白萝卜上切下0.5厘米的厚片作为盖子。
3.用勺子在白萝卜中间挖一个洞，做成萝卜盅（最好使用细一些的萝卜，看起来更漂亮）。
4.将萝卜盅放在盘子里，往洞中注入蜂蜜，注到约八分满。
5.加入浸泡好的枸杞。（要用较深的盘子来装萝卜盅，因为蒸煮过程中，白萝卜会释放出大量的水，变成清香甜美的汤汁）。
6.将盖子盖上白萝卜盅，放入锅中加盖，大火加热，水开后转中火隔水清蒸一小时。
白萝卜炖牛腩
材料：
- 白萝卜：消食积、化痰、宽中
做法：
1.将牛肉和白萝卜切块。
2.将牛肉放入开水中汆煮一分钟，捞出备用。
3.热锅中加入油，约5成热时放入牛肉翻炒，加入酱油和糖均匀翻炒。
4.加入适量的水，没过牛肉，再加入盐、蒜、大料、葱段和姜片。水开后转小火炖煮30分钟，直到牛肉变熟。
5.加入白萝卜块和料酒，再次大火烧开。
6.转小火再炖20分钟左右，直到白萝卜变软烂即可。
清炒白萝卜
材料：
- 白萝卜：消食积、化痰、宽中
- 葱
做法：
1.将白萝卜和葱切块。切萝卜的方式遵循着老母亲几十年来的传统。
2.热锅中加入适量的油，放入切好的白萝卜块翻炒几下后加入少量水，小火煮一会儿。
3.用锅铲戳一下白萝卜，根据个人喜好的程度煮熟。接着加入盐和少许鸡精，炒匀，撒上葱花，焖一小会儿，即可出锅。
小贴士：
煮白萝卜的时候，将汤煮掉会消耗很多燃气，但最后的味道相当好，白萝卜略带甜味，令人满意。
需要注意的是，像人参、西洋参之类的滋补品是不能与白萝卜一同食用的，因为会削弱功效。所以，正在服用中药的人也不宜食用白萝卜，以免影响疗效。