我们知道，生活中有很多的不良因素会导致肝病的发生。近年来，肝病带给患者的危害不可忽视。对于肝硬化患者来说，饮食是需要格外注意的。以下是肝硬化饮食禁忌，大家千万要避免。
肝硬化饮食禁忌：
1、忌食某些鱼类
消化道出血是肝硬化患者常见的并发症和死亡原因之一，而吃某些鱼类往往会导致出血。金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、青花鱼等鱼类中含有一种叫廿碳五烯酸的不饱和有机酸，含量高达1~1.5%。鱼油中的廿碳五烯酸含量最丰富。
2、忌食过多的蛋白质
蛋白质是肝硬化患者必不可少的营养素，它能提高血浆蛋白含量，防止或减少肝脏的脂肪浸润，并促进肝组织的恢复和再生。然而，摄入过多的蛋白质会产生过多的氨，肝脏无法将其转化为无毒物质排出体外，最终导致肝昏迷。因此，对于肝硬化患者来说，适量调整蛋白质的摄入非常重要。
3、忌酒和烟
长期饮酒可导致酒精性胃炎甚至酒精性肝硬化。饮酒还会引起上腹不适、食欲减退和维生素B族缺乏。另外，酒精对肝细胞有直接毒性作用。尼古丁有收缩血管的作用，会减少肝脏的血液供应，影响肝脏的营养，不利于肝病的稳定。因此，肝硬化患者要避免饮酒和吸烟。
4、忌食过多的糖
通常情况下，肝炎患者需要适量摄入一些糖分。但对于肝硬化患者来说，情况不同。由于肝硬化时肝细胞损伤严重，肝脏的糖原合成和脂肪转化功能显著降低。因此，如果长时间摄入大量的糖分，会导致糖尿病等并发症，给肝硬化的治疗带来困难。
5、忌食辛辣食物
肝硬化时，门静脉高压会引起食道、胃底和肛门静脉扩张。并且，肝硬化常常伴有胃粘膜糜烂和溃疡。如果食用辛辣食物，会促使胃粘膜充血、蠕动增强，从而诱发上消化道出血，引起肛门灼痛和大便次数增多，加重痔疮，甚至引起肛裂。
6、忌食过咸食物
肝硬化患者肝脏的抗利尿素功能减弱，尿量减少，导致体内盐的潴留，加之血浆蛋白减少，容易出现浮肿或腹水。因此，肝硬化患者应严格限制食盐摄入量。无水肿或轻度水肿的患者，每日食盐摄入量不应超过5克；严重水肿的患者，食盐摄入量不应超过1克。
7、忌食过硬食物
由于肝硬化时门静脉高压引起食道下端和胃底血管变粗、管壁变薄，吃过硬的食物未经细嚼慢咽就吞咽下去，就可能刺破或擦破血管导致大出血。上消化道出血是肝硬化患者常见的并发症和死亡原因之一，所以一定要谨慎对待。