枸杞，又称宁夏枸杞、中华枸杞，是一种常见的中药材和滋补食材，具有调节免疫、滋补肝肾、益气补血等功效。其主要功效与作用包括：
1. 益肝明目：枸杞对肝脏有保护作用，能够改善肝功能，促进肝细胞再生，同时含有丰富的胡萝卜素和维生素C，有助于改善视力，保护眼睛健康。
2. 养血安神：枸杞具有滋补肝肾、益气补血的功效，能够增强体质，改善贫血症状，有助于提高睡眠质量，缓解失眠、焦虑等神经系统问题。
3. 增强免疫力：枸杞中含有丰富的多糖类物质，能够增强机体免疫功能，提高抵抗力，预防感冒、流感等疾病。
4. 抗衰老：枸杞中含有丰富的抗氧化物质，具有很强的抗氧化作用，可以清除体内自由基，延缓细胞衰老，保持皮肤的弹性和光泽，延缓皱纹的产生。
5. 降血脂：枸杞中的多种活性成分具有降血脂、降血压的作用，有助于预防心血管疾病，保护心脏健康。
如何正确使用枸杞来达到养生的效果？
1. 泡水饮用：将适量的枸杞用温水泡开，可以直接饮用，具有滋补养生的功效。每天适量饮用可以有效增强身体免疫力，提高抵抗力。
2. 煲汤炖鸡：将枸杞与其他滋补食材如黄芪、党参、红枣等一起煲汤或炖鸡，可以起到滋补益气、养血安神的作用，适合于体质虚弱、气血不足的人群。
3. 蜜枣枸杞茶：将枸杞与红枣、蜂蜜一起煮水，喝作茶饮，不仅口感香甜，而且有助于调节气血，保持身体健康。
4. 枸杞粥：将枸杞与糯米一起煮粥，具有滋补益气、养血安神的功效，适合于体弱多病、气血两虚的人群。
总之，枸杞作为一种常见的中药材和滋补食材，具有多种功效与作用，对于改善身体健康、延缓衰老、提高免疫力等方面都有显著的效果。在日常饮食中适量食用枸杞，可以达到良好的养生效果。
参考资料：
1. 《中国食品药品监督管理局》
2. 《中医养生学杂志》
3. 《中国中药杂志》