夏季饮食小常识有哪些？进入夏季，天气炎热，许多人饮食最不规律，要么厌食，要么就暴饮暴食，对生冷食物"爱不释手"，这些都是不利于身体健康的。其实每到炎热季节，很多人胃口不好，消化功能降低，且易出现乏力倦怠、胃脘不舒等症状，有的甚至会发生胃肠道疾患。因此，炎热季节必须注意饮食调节，采取相应的对策。下面就一起来看看夏季健康饮食的六个小常识。
1、加一些苦味食物。
苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。在热天适当吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。
2、补充盐分和维生素。
营养学家建议：高温季节最好每人每天补充维生素B1、B2各2毫克，维生素C50毫克，钙1克，这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于健康。也可多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等，亦可饮用一些果汁。
3、不可过食冷饮和饮料。
气候炎热时适当吃一些冷饮或饮料，可以起到一定的祛暑降温作用。然而雪糕、冰砖等是用牛奶、蛋粉、糖等制成的，因此不可食之过多，过食会使胃肠温度下降，引起不规则收缩，诱发腹痛、腹泻等疾患。饮料品种较多，大都营养价值不高，还是少饮为好，多饮会损伤脾胃，影响食欲，甚至可能导致胃肠功能紊乱。
4：夏季饮食以清淡为主。
夏季饮食以清淡、苦寒、丰富营养、易消化的食物为好，不要食用黏腻食品，以免阻碍胃肠消化。不宜过饱或过饥。夏季酷暑炎热且湿气重，吃些苦味的食物能够清泄暑热，有益于健脾，增进食欲。夏季因出汗多，易伤阴，食酸性食物能敛汗。
5：夏季饮食调配要注意。
细粮和粗粮要搭配着吃，稀和干要适当安排。一个星期中，应有三餐吃粗粮，以二稀一干为宜，早餐吃面食、豆浆，中餐吃干饭，晚餐吃粥。荤食与蔬菜的搭配要合理，夏天应以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主，辅以荤食。夏季，肉类以瘦猪肉、牛肉、鸭肉及鱼虾类为佳，老人以鱼类为主，辅以瘦猪肉、牛肉、鸭肉等。
6：夏季失水多，应多喝水。
夏季应多喝水，而且是温水比较好，每天要喝七八杯白开水。身体要随时保持水分和补充水分，水在人体内起着至关重要的作用，维持着人体正常的生理功能。夏季失水会比较多，若不及时补水就会严重影响健康，易使皮肤干燥，皱纹增多，加速人体衰老。另外，矿泉水、冷茶、牛奶和苹果汁都是理想的解渴饮料。