超市的货架上、冰柜里，各式各样的食物令人垂涎欲滴，有些食物尽管色泽诱人、烹饪方便，过度食用却会对人体健康带来负面影响。
1、油炸食品
油炸食品中含有大量油脂和氧化物，热量高，经常食用易导致肥胖、高脂血症和冠心病。
此外，随着油炸时间的延长，油会产生反式脂肪酸和致癌物质，对人体健康不利。
2、散装坚果
散装坚果价格相对较低，但坚果富含油脂，若长时间与空气接触，容易氧化变质，产生有害物质。
散装坚果的保质期较短，建议优先选购密封袋装的，最好买量适合短期内食用的小包装。且请注意密封保持在干燥阴凉的地方。
3、肉馅
成品肉馅在各大超市都非常畅销，不仅省去了家庭中的加工环节，十分方便，也比生鲜肉更便宜。
然而，这些肉馅有些是边角料或成色不好的肉块加工而成，更有甚者还选择临近过期的肉作为原料，不仅品质不佳，还极易滋生细菌。
4、熟肉
熟肉烹饪起来简单便捷，色香味俱佳，不过在烹调过程中加入了较多的油、盐、酱油、味精等调味品，而且腌制中会合成致癌物质，增加肠癌、乳腺癌等多种癌症风险。
散装肉类熟食也很容易被致病微生物污染，引发腹泻。
5、果脯
果脯是新鲜水果经过去皮取核、糖水煮制并加以浸泡烘干制成的食品，外观鲜亮透明，表面干燥，稍有黏性。
加工过程中，水果所含营养素会有所流失，但添加了大量的糖分。长期摄入高糖食物会导致维生素和某些微量元素缺乏。
此外，很多商家为追求果脯食品的美观和口感，添加了较多的防腐剂和食品添加剂，频繁食用会影响健康。
6、过白的面食
面粉天然含有微量胡萝卜素，因此呈现乳白色或微黄。
然而，有些商家为了增加面食的白亮度，会添加过量的增白剂和使用硫磺熏蒸，这两种增白方式都会严重破坏原有维生素，对健康有害。
即使是未增白的精米白面，精制过程会去掉谷物的皮层和谷胚以及糊精层，丢失了一部分营养元素，所以颜色越白营养价值也会较低。