黄油是西方比较常见的一种食材，它是将牛奶中分离出其中的稀奶油和脱脂乳，然后将稀奶油进行搅拌，从而得到的一种食材，其主要成分是脂肪。那么黄油的功效与作用有哪些呢？接下来一起来看看吧。
黄油的功效与作用
1.缓解贫血
天然黄油可以调节人体对不饱和脂肪酸的吸收，也能促进血红细胞再生，对因不饱和脂肪酸吸收过量引发的贫血有良好的缓解功效。此外，黄油中富含微量元素铁，也能促进血红细胞再生，这也是黄油缓解贫血的一大原因。
2.补充能量
黄油富含饱和脂肪酸，经分解后能持续为身体提供能量。同时，黄油还有维持体温和保护内脏的作用，很多人在需要增加体力和热力的时候会选择饮用黄油茶或黄油酒。
3.增加饱腹感
黄油中含有大量的脂肪，它可以维持人体体温并保护内脏，还能提供人体代谢时所需的脂肪酸。因此，食用黄油能增加饱腹感，并能快速缓解饥饿感。
4.促进身体发育
黄油富含丰富的铜元素，而铜元素对于维持身体健康和发育具有重要作用。铜元素对于血液、中枢神经系统和免疫系统的正常运作至关重要，同时也促进毛发、皮肤和骨骼等组织以及五脏六腑的正常发育。
吃黄油的注意事项
1.不可过量食用
黄油中含有大量的脂肪，因此每天的摄入量不能过多。过量食用黄油可能导致高脂血症、脂肪肝和肥胖症。
2.不可与茶同食
黄油中含有丰富的蛋白质和铁质，而茶叶中含有丰富的鞣质物质。这些鞣质物质会与黄油中的蛋白质和铁质结合，生成难以溶解的物质，从而降低黄油和茶叶对身体的营养价值。在严重情况下，可能导致消化不良。
3.不宜孕妇食用
黄油的主要成分是脂肪，其含量约为90%，剩下的部分主要是水分和胆固醇，基本不含蛋白质。在怀孕期间，体重增长过快是一种常见情况。如果大量食用高热量高脂肪的食物，如黄油，会导致体重增加加快，因此孕妇最好不食用黄油。
4.不宜肥胖者食用
黄油虽然营养丰富，但脂肪含量很高。对于本身已存在脂肪过多问题的肥胖者来说，不宜食用黄油，因为这可能会导致增加体重，对身体健康也不利。
5.不宜糖尿病患者食用
黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后制成的。糖尿病患者常出现血脂异常的情况，特别是在血糖控制不良时更为明显，表现为甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇水平升高，而高密度脂蛋白胆固醇水平降低。由于黄油的脂肪含量很高，所以不宜糖尿病患者食用。
经过上文的介绍，相信大家对黄油的功效与作用已经有所了解了。同时，还提到了吃黄油的注意事项，希望这对大家有所帮助。祝大家生活愉快，身体健康！