苦荞可以当零食一样吃吗?

苦荞麦可食用。苦荞麦营养非常丰富,富含蛋白质、维生素E、维生素C、苦荞黄酮、膳食纤维和氨基酸等多种矿物质,能满足人体生理营养的需要,同时增强体质,对人体健康非常有益。苦荞麦还具有降血压、降血脂、改善微循环、预防心脑血管疾病和肠癌的功效。

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喝苦荞茶的好处:

1、清热降火

苦荞茶味苦、寒,具有良好的清热降火作用。此外,苦荞中富含的芦丁即维生素P,还有很好的清热解毒作用。

2、降低三高

苦荞茶中的芦丁及丰富的维生素和矿物质,能降低人体血液中的血脂和胆固醇,保护心血管系统,促进血液微循环。

3、延缓衰老

苦荞中的槲皮素、桑色素、芦丁等物质能有效清除体内自由基,抑制油脂氧化,延缓衰老,美容养颜,保持皮肤活力。

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4、消炎杀菌

苦荞麦中的桑椹色素对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌有很强的杀菌作用,还具有抗疱疹病毒的作用。

5、治疗糖尿病

苦荞中的铬能促进人体内胰岛素的作用,从而降低血糖水平。


苦荞茶的禁忌事项:

1、空腹时不宜饮用:

如果饮用者处于饥饿状态且腹中没有食物时大量饮用苦荞茶,会加重饥饿感。

2、胃部有疾病的人不宜饮用:

苦荞可以辅助调节胃酸过多症状,但苦荞具有寒性,过多食用对于胃寒或胃病患者可能引起反酸和腹泻。

3、有苦荞过敏史的人不宜食用:

少数人食用苦荞食品后可能引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状。

4、低血压和低血糖患者谨慎食用:

苦荞茎、叶、花、果实天然材料中的芦丁有降血压、降血糖和降血脂的作用,低血压、低血糖以及严重消瘦的患者需谨慎食用。

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