核桃是很多人都喜欢吃的一种坚果食品，但是核桃是一种高油脂的食物，很多人都会担心吃核桃会胖吗？接下来一起来了解一下吧。
吃核桃会胖吗?
吃核桃不会导致发胖，因为核桃是一种高营养的食品。它含有蛋白质、多种维生素以及大量的亚油酸，但脂肪和热量却很低。当人们食用核桃后，亚油酸在人体内会形成不饱和脂肪酸，这种物质不会导致肥胖。所以大家可以放心食用。
核桃的功效与作用
1.抗衰老
经常食用核桃可以提高身体的抗衰老能力。因为核桃中含有不饱和脂肪酸和丰富的维生素E，这些物质都是重要的抗衰老物质。它们能清除身体内的自由基，并提高人体组织细胞的活性，从而防止自由基对细胞的破坏，减缓衰老速度。
2.润肠通便
核桃含有丰富的油脂，食用后可以起到润滑肠道的作用。保持肠道的健康蠕动可以促进排便，有利于预防便秘。特别是对于久坐办公的人来说，适量食用核桃可以更好地保持肠道健康。
3.健脑益智
核桃中含有丰富的亚油酸和亚麻酸，这些物质对人类的大脑有直接的营养作用，并促进脑细胞再生。核桃能为大脑提供丰富营养，提高大脑功能和智力发育，让人变得越来越聪明。
4.降低胆固醇
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸的含量相对较低。这使得核桃有助于控制人体血脂浓度，提高高密度脂蛋白的含量。因此，食用核桃有利于降低胆固醇，预防高血压、动脉硬化、冠心病、脑血栓和中风等与高血脂相关的疾病。
5.促进视网膜发育
核桃富含亚麻酸和维生素A，对促进视网膜发育有益。特别是对于一周岁左右的婴幼儿，适量补充核桃油可以促进视力的健康发育，并有助于预防色盲症和缓解眼疲劳。
通过上述内容，我们可以了解到吃核桃不会导致发胖，并介绍了核桃的多种功效与作用。希望以上内容对大家有所帮助，祝你生活愉快，身体健康。