1. 虫草花炖鸡汤
材料：鸡腿或鸡翅、虫草花、红枣、枸杞子、姜、料酒、盐。
做法：将鸡腿或鸡翅洗净切块，与虫草花、红枣、枸杞子、适量姜片一起放入炖盅内，加入适量料酒和盐，加入适量清水，大火煲开后转小火炖2小时，即可食用。
2. 虫草花炖瘦肉汤
材料：猪瘦肉、虫草花、莲子、桂圆、姜、料酒、盐。
做法：将猪瘦肉切片后焯水去血水，虫草花、莲子、桂圆、姜片一起放入炖盅内，加入焯水后的猪肉片，加入适量料酒和盐，加入适量清水，大火煲开后转小火炖2小时，即可食用。
3. 虫草花炖瘦肉豆腐汤
材料：猪瘦肉、虫草花、豆腐、枸杞子、盐、鸡精。
做法：猪瘦肉切片后焯水去血水，虫草花、枸杞子和适量水一起放入炖盅内，加入焯水后的猪肉片和切块的豆腐，加入适量盐和鸡精，大火煲开后转小火炖1小时，即可食用。
4. 虫草花炖鸽子汤
材料：鸽子、虫草花、枸杞子、姜、料酒、盐。
做法：将鸽子洗净切块，虫草花、枸杞子、适量姜片一起放入带盖的煲内，加入适量料酒和盐，加入适量清水，炖煮1.5小时至汤色浓郁，即可食用。
5. 虫草花炖乌鸡汤
材料：乌鸡、虫草花、红枣、枸杞子、盐。
做法：将乌鸡洗净后切块，虫草花、红枣、枸杞子一起放入炖盅内，加入适量盐和清水，大火煲开后转小火炖1.5小时，即可食用。
6. 虫草花炖排骨汤
材料：排骨、虫草花、玉竹、莲子、枸杞子、盐。
做法：排骨焯水后和虫草花、玉竹、莲子、枸杞子一起放入炖盅内，加入适量盐和清水，大火煲开后转小火炖2小时，即可食用。