山药是大家在生活中比较熟悉的一种食材，在很多的超市或者菜市场里面都有销售。其实山药也是中医中比较常见的一个药材，具有独特的药性。当然也有不同的食用方法。下面一起来了解山药在中药中的药效以及其制作方法。
一、山药的药效
1、降低高血压
许多朋友可能会遇到血压偏高或者患有高血压疾病的问题，应该选择正确的方法来缓解和改善。山药可以明显降低高血压的症状，可作为辅助治疗高血压疾病的方法。平时适量食用山药不仅可以预防血压升高，还能促进血液循环，提高心肌收缩能力，从而使血压恢复到正常状态。
2、化痰作用
山药具有明显的化痰作用，可用于改善痰多肿痛的症状。根据目前的研究发现，可以将新鲜的山药榨汁后加入适量的甘蔗汁，调匀后直接口服。若需要处理肿痛，一般需要将山药外敷。在外敷之前最好将山药和适量的糯米一起浸泡，具有很好的消肿止痛功效。
3、延缓衰老
山药含有多种天然活性酶，可以起到延缓衰老的作用。它可以缓解体虚的情况，提高人体器官功能，对预防癌症也有一定的帮助。
二、山药的食用方法
山药作为一种药材应该在医生的指导下使用。单独使用山药的功效和作用相对较弱，所以可以考虑与其他药材一起配伍使用，根据健康使用的方法中文化，具体的配方需要咨询专业中医。此外，可以用山药煲汤，也可以用山药炒着吃，具有养生的作用，对许多疾病有辅助改善的效果。