入夏之后，高温多雨，人们的食欲欠佳。想要拥有好身体，要多喝夏天清热祛湿的粥，如淮山芡实粥、薏仁小米粥、扁豆茯苓粥等。这些粥既可健脾养胃，又能利湿化浊，可谓一举两得。那么夏季喝什么粥好呢？下面为您介绍几款夏天清热祛湿粥的做法，一起来看看。
1、薏米赤小豆粥
材料：赤小豆30克，白扁豆、薏米、芡实各20克，川萆薢10克，赤茯苓15克，木棉花20克，灯芯花10克，粳米50克。
做法：将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净，加水3碗，煎至2碗，去渣取汁。赤小豆、白扁豆、薏米、芡实、粳米煮粥食用。每日1料。
功效：赤茯苓能渗利湿热；灯芯花能清热利尿、清心除烦；木棉花能清热祛湿；赤小豆能清热解毒；白扁豆、薏米能健脾祛湿；芡实能健脾祛湿止泻、固肾涩精。以上材料与粳米合用，具有清热祛湿、利水固涩之功效。
2、木棉扁豆苡仁粥
材料：木棉花（干品）10克，扁豆10克，苡仁10克，粳米60克。
做法：将上述材料洗净，一同放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。
功效：具有清热健脾祛湿的功效。尤其适合急性胃肠炎，有腹泻、肛门灼热、腹痛、口干口苦、口臭，或者尿道炎、妇女带下量多等人群食用。
3、红枣扁豆薏米粥
材料：红枣10个、扁豆30克、薏米仁20克。
做法：红枣洗净，去核；扁豆、薏米仁浸泡并洗净。将材料放入瓦煲内，加入清水1000毫升，用武火滚沸后改文火煲2个小时，再调入适量红糖调味即可。
功效：红枣养血和胃、益气生津；扁豆健脾养胃，化湿消暑；薏米仁清热祛湿。对于消化不良、气血不畅、湿气重等症状都有很好的改善作用，男女老少皆适宜。
4、半夏山药粥
材料：法夏15克，鲜山药200克，陈皮5克，粳米200克。
做法：法夏用温水淘洗数次，以除去矾味，再将山药洗净去皮，切成丁。将法夏、陈皮放入砂锅内，加适量水，煎取300克清汤，去渣后放入淘洗干净的粳米和山药，再加适量清水，熬煮成粥。
功效：有健脾和胃祛湿的功效。
5、莲子扁豆薏米粥
材料：炒扁豆50克，莲子50克，薏米100克，红枣10颗，陈皮3片，大米适量。
做法：将材料清洗干净后，将炒扁豆浸泡两小时，莲子不去心。将所有材料加水煮粥。
功效：此粥健脾和胃、养心平肝，对心悸失眠、暑热伤气均有治疗效果。对于脾胃虚弱、食欲减退的人群非常适合。
6、陈皮车前草粥
材料：陈皮10克，鲜车前草100克，粳米150克。
做法：将陈皮切丝，鲜车前草洗净切段，粳米洗净，一起放入砂锅中，大火煮沸，小火熬成粥即可。
功效：有清热祛湿、健脾和胃的功效。
7、绿豆薄荷薏米粥
材料：薏米50克，绿豆20克，薄荷5克，白糖适量。
做法：将薄荷轻煎取汁，再将薏米、绿豆煮粥，粥成后加入薄荷汁再煮两沸，加白糖即可食用。
功效：清热利湿，疏肝利胆。
8、赤小豆鸡内金荷叶粥
材料：赤小豆30克，鸡内金10克，鲜荷叶1张，春砂仁5克，粳米150克。
做法：将鲜荷叶洗净，切碎，加入砂锅中，连同鸡内金一起加入清水1000ml，大火煮沸，小火熬煮20分钟，放入春砂仁后再煮10分钟，去渣取汁。将淘洗干净的粳米、赤小豆放入药汁中，添加适量清水，大火煮沸后以小火熬煮成粥即可。
功效：有健脾利湿，清热消暑的功效。
9、绿豆红豆百合粥
材料：绿豆、红豆、百合适量。
做法：将绿豆、红豆及百合洗干净，用水浸泡约半个小时，然后将粳米洗干净，放入锅内，再放入绿豆、红豆和百合，加入适量的水，熬成粥即可。
功效：绿豆、红豆能够清热祛湿，此款粥因此具有清热祛湿、祛斑养颜的功效。
10、苦瓜薏米粥
材料：苦瓜15克、薏米60克、盐适量。
做法：薏米洗净泡几个小时。苦瓜清理干净切块。把苦瓜和薏米一起放高压锅煲45分钟，出锅吃时放少许盐调味即可。
功效：苦瓜和薏米有清热祛湿的作用，夏季养生可以多吃。另外对于皮肤疔疮疖肿、长痱子等有一定的预防作用。
11、绿豆百合米仁粥
材料：绿豆30克，鲜百合30克，米仁50克，粳米100克，冰糖80克。
做法：将米仁、绿豆、粳米漂洗，浸泡20分钟。百合洗净切小。将绿豆和米仁放入开水锅中，烧开数分钟后改用小火煮至粥糊即可。插手粳米和百合，煮成粥后放入冰糖搅拌均匀即可。
功效：夏令健脾、通便、祛湿的典范食疗粥方。