秋季为什么要喝梨水
梨水含有丰富的水分，可以缓解因干燥引发的咳嗽，尽管其中没有特殊的止咳成分。
关于梨成分的研究文献中没有关于止咳成分的研究报告。只有一个网页上表示梨中的配糖体是止咳的成分，实际上，这所说的配糖体其实就是“苷”，它们是可以分解成糖的一类物质，在植物中广泛分布。此外，并没有发现梨中的苷有特殊的地方。梨中的生物碱可以确实起到镇咳的作用，而莱阳梨的成分可能主要是为了平衡口感而存在。不难发现，梨补充水分确实是有帮助的，能够缓解因干燥引发的咳嗽。特别是患有咽炎的朋友，吃两个鸭梨来补充水分，应该是有效的。但是，对于治疗咳嗽，找到可靠的药物可能更为安全可靠。
许多人认为咳嗽时喝梨水很好，实际上并非如此，大家都陷入了一个误区，并不是所有的咳嗽都适合喝梨水，有些时候可能喝了并没有好转，甚至可能会咳得更厉害。所以大家一定要明确咳嗽的原因，然后再考虑采用食疗来缓解。
梨水的九大功效
第一，梨汁味甘酸而平，具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对于喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等都有良效。
第二，梨汁富含膳食纤维，对肠胃功能有益。饭馆里的饭菜通常以“味”为主，食物多油腻或辛辣，吃后容易引发便秘。而饭后喝杯梨汁可以促进胃肠蠕动，排出体内积存的有害物质，减少便秘的发生。
第三，梨汁富含多种维生素和糖类，对肝脏具有一定的保护作用，特别适合饮酒者。
第四，梨汁具有降低血压、养阴清热的功效，对于患有高血压、心脏病、肝炎和肝硬化的患者有益。
第五，梨汁有助于肾脏排泄尿酸，有预防痛风、风湿病和关节炎的作用。
第六，梨汁能促进食欲，帮助消化，有利尿通便和解热作用，可在高热时补充水分和营养。
第七，梨汁具有润燥消风的功效，适用于气候干燥时人们常感到的皮肤瘙痒、口鼻干燥，以及干咳少痰。每天喝一两杯梨汁可以缓解干燥问题。
第八，梨汁可以减少吸烟对咽喉和呼吸道的刺激。
第九，梨汁含水量超过80％，对于老年人常常忘记喝水的情况，喝梨汁可以补充水分。
如何煮止咳梨水
食材：梨若干、冰糖、不锈钢锅
步骤：
1、将梨洗净后切成薄片。
2、切片后挖掉梨中间的种子。否则煮出的梨水可能会有苦味。
3、将梨片放入锅中，加入适量的水，最好使用开水。
4、盖上锅盖，用大火煮沸梨水。
5、水沸后加入适量的冰糖。注意根据水量适量加入冰糖，太多会过于甜，太少则没有味道。加入冰糖后，隔一段时间搅拌，确保冰糖完全溶解。
6、煮沸后将火调小，慢慢熬煮10-15分钟，直到梨水呈现深色。然后关闭火源，盖上锅盖焖一会儿，让梨水凉一些即可饮用。