儿童夏季养生粥之补钙篇
（1）青菜虾仁粥
食材：大米少量，虾仁少量，油菜一株，少量盐
制作过程：
1. 先将大米洗净，然后放入锅中煮粥。为了加快煮粥的速度，可以先用大火煮开水，然后改成小火煮粥。
2. 虾仁洗净，切成细条。加入少量盐拌匀。
3. 油菜洗净，切碎。
4. 当粥快要煮熟时，加入事先准备好的油菜和虾仁，再煮一会儿即可。
营养解析：夏季适合食用开胃的食物。选择鲜美且富含钙质的虾粥是不错的选择，因为虾中富含矿物质，可以促进孩子的骨骼发育。虾肉中还富含锌，适当食用虾能帮助孩子开胃，尤其是在夏季高温下孩子食欲不振时。
（2）羊肝粥
食材：羊肝一小块，糯米少量，葱姜少量，食用油适量
制作过程：
1. 先将羊肝表面的膜去除干净，然后将羊肝放入锅中炒熟，再加入切好的葱和姜翻炒。
2. 将糯米放入锅中煮熟后，加入炒好的羊肝，再煮三分钟。加入少量盐。
营养解析：羊肝粥具有补肝的功效。动物内脏富含铁元素和钙，适当食用对儿童补钙有帮助。如果孩子缺钙或视力发育不良，建议适当食用羊肝粥。
儿童夏季养生粥之解暑篇
（1）绿豆百合粥
食材：绿豆少量，糯米少量，百合15克，白糖少量
制作过程：
1. 先将绿豆放入锅中煮开，十五分钟后加入百合煮熟。
2. 将糯米洗净，放入绿豆百合粥中煮熟，最后加入少量白糖。
营养解析：绿豆是夏季降火的好食材。儿童在夏天需要多喝粥来补水，选择绿豆粥可以清除体内毒素，健脾胃效果非常好。夏季酷热难耐，清除体内暑热至关重要。加入百合能够润肺止咳。食用绿豆百合粥有助于降火。
（2）黄瓜豆腐粥
食材：黄瓜一根，豆腐一块，少量大米
制作过程：
1. 将小黄瓜切片，豆腐洗净切块。
2. 将大米放入锅中煮熟，快熟时加入黄瓜和豆腐。最后加入少量盐和食用油。
营养解析：夏季食用黄瓜可以清暑解渴，具有利尿消肿的功效。适当食用黄瓜和豆腐，可以清除体内毒素。儿童在夏季适量食用黄瓜豆腐粥有很好的降火效果。
儿童夏季养生粥食谱丰富多样，我们选择时应注重补钙和解暑的双重效果，为孩子准备营养丰富又美味的粥。