春节期间，大家都喜欢吃零食。然而，为了保持健康，我们应该选择健康的零食，而不是吃爆米花、果冻和油炸食品这些不健康的零食。那么，春节期间应该选择哪些健康的零食呢？下面为您介绍12种适合春节食用的健康零食。
1、杏仁
过年少不了各种干果，其中推荐的首选是杏仁。杏仁自古以来就是美容佳品，富含维生素E和亚油酸，对皮肤有很好的滋润和美白效果。此外，适量食用杏仁还能减少面部痤疮的发生。杏仁还富含脂肪、蛋白质和维生素A等，具有润泽肌肤和促进血液循环的美容功效。
在选择带皮杏仁时，要注意外皮的品质。皮薄的杏仁口感更好，剥起来也更方便。此外，正常的杏仁外皮颜色应为土黄色，且不均匀。如果外皮颜色异常黄色且非常均匀，那可能是用硫磺熏制的杏仁，口感不佳。如果选择去皮的杏仁，要选择颗粒大、均匀、饱满、有光泽的，形状多为扁圆形的。
2、开心果
根据美国癌症研究协会的数据显示，每日饮食中摄入一定量的开心果，可能有助于降低患肺癌和其他癌症的风险。开心果富含γ生育酚，可以降低肺癌风险，同时含有丰富的白藜芦醇，含量仅次于红酒，能够抗癌和预防心血管疾病。开心果中的植物固醇还有助于保护心血管健康。
选择开心果时，应选择无调味的，并且一天不要摄入过多。好的开心果果仁饱满，大小均匀。要特别注意开心果的开口。市场上的开心果有自然开口和机器开口的，自然开口的品质更好。因为开心果成熟后会自动张开。
3、瓜子
瓜子是中国人喜欢的佳节零食之一。坚果类零食通常是零食排行榜的头号选择，其中葵花子富含亚油酸。亚油酸对保持肌肤细嫩、防止皮肤干燥和生成色斑非常有帮助。对于男性来说，南瓜子是最佳选择。南瓜子含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素和胡萝卜素等营养成分。经常食用南瓜子不仅可以预防肾结石的发生，还可以促进结石排出。
但葵花子中含有较多的油脂，血脂偏高的人应少量食用。购买瓜子时，要注意外壳是否光滑，如果光滑可能存在铝的风险，尽量选择原味的瓜子，少购买花样瓜子。如果瓜子仁发黑或者有刺激性味道，千万不要食用。
4、花生
花生的蛋白质含量可以达到约30%，营养价值与鸡蛋、牛奶和瘦肉等动物性食品相当，而且易于人体吸收。花生中含有人体必需的8种氨基酸，且比例适宜，还富含丰富的多不饱和脂肪酸、卵磷脂、B族维生素、维生素E以及多种必需的矿物质等元素。研究表明，经常食用花生等坚果有助于预防心脑血管疾病等慢性病。
大多数人都适合食用花生，但婴幼儿最好不要食用花生，因为花生容易导致气管堵塞。花生含油脂较多，所以不要吃太多，带壳花生一天可以食用1到2两（一小把）。
5、核桃
核桃被认为是促进大脑健康、美容的好食品。最新研究发现，经常吃核桃可以降低胆固醇，保护心血管。与吃补药相比，每天吃几颗核桃都有很多益处。
鉴别核桃的好坏有四种方法。首先要看颜色，好的核桃表皮呈淡黄色，过白可能是被硫磺熏制过。其次要看缝合线是否坚实，坚实的核桃质量更好。还可以轻轻捏一下核桃，好的核桃质地较硬，搓开后不会有粉末，否则可能被漂白。最后可以把核桃从一尺高的位置扔到地上听声音，空心核桃会发出类似破乒乓球的声音。
6、大枣
春节最适合吃的健康补品当属大枣。俗话说：“一天三枣，一辈子不显老。”大枣有补脾养气血、健胃之功效，在营养学上，大枣被称为“维生素药丸”。一项国外的临床研究显示，吃大枣的病人康复速度比单纯吃维生素药剂快3倍以上。
但每天吃枣子的量不要超过20枚，否则可能引起便秘、烧心或腹胀。因为枣皮不容易消化，容易在肠道中滞留，所以应该细嚼慢咽，将皮嚼碎，以有利于充分吸收营养物质。
7、黑巧克力
吃黑巧克力可以让人保持愉悦的心情，增加血液中的抗氧化成分，起到延缓衰老的作用。黑巧克力对心脑血管有好处，还可以缓解压力。
选购黑巧克力时要查看营养成分表，选择低脂、低热量、低盐、低糖、低添加的产品。
8、奶酪
经常食用奶酪可以促进新陈代谢，增强免疫力。奶酪中的胆固醇含量较低，有助于心血管健康，患有心血管疾病的人可以多吃。不过，奶酪所含的热量和脂肪相对较高，肥胖者应少摄入，普通人也不要过量食用。奶酪可以保持肌肤健美，保护眼睛健康。
食用奶酪时要注意，每次食用的量不要太多，一次20克左右即可。在吃奶酪前后的1小时内应避免食用水果，因为果酸等物质会与奶酪中的钙相互作用，影响人体对奶酪中钙的吸收。此外，奶酪应保存在冷藏环境中，否则可能会变质。
9、蓝莓干
蓝莓富含抗氧化剂，有助于预防癌症。蓝莓中含有一种大脑活性物质，可以抗癌，促进心脏和免疫系统的健康。蓝莓还富含纤维、维生素A和C，有益于心血管健康。
但是要注意，蓝莓干经过加工，添加了糖，所以要考虑增加的热量，不要过量食用。
10、无花果
每天食用4颗无花果干可以满足四分之一的日需铁量，有助于预防贫血。无花果干与富含维生素C的橙汁一起食用，可以更好地吸收素食中的铁。4颗无花果干含有3克膳食纤维，可以保持大便柔软通畅，防止痔疮复发。无花果中的钾和锰分别可以满足人体一天所需的5%和10%的摄入量。
选择无花果时，首先要选择较大的果实，果肉饱满，水分多；其次要选择颜色较深的果实，这样的果实成熟透了，口感更甜；可以轻轻捏一下果实表面，选择较为柔软的；要避免选择尾部开口较大的无花果，这样容易沾染空气中的灰尘和细菌，不卫生。
11、葡萄干
多吃葡萄或葡萄干有助于恢复健康，因为葡萄含有蛋白质、氨基酸、卵磷脂、维生素和矿物质等多种营养成分，尤其是糖含量很高，且主要是葡萄糖，容易被人体直接吸收。天然的葡萄干保留了葡萄的甜味，不需额外添加砂糖、人工甜味剂或其他色素，是一种健康的零食。
无论是咸味还是甜味的葡萄干，都不会改变其健康元素。但如果肾脏功能不好，应尽量少购买咸味的葡萄干。相反，糖尿病患者应尽量少购买甜味的葡萄干。
12、水果
水果富含多种维生素、糖和有机酸，对人体新陈代谢有很大帮助，因此我们每天都应该吃水果。春节期间也不例外。对于喜欢零食的人来说，可以选择柑橘类水果作为零食，这类水果糖分相对较低，具有饱腹感，不容易过量食用，而且有很多健康益处。
但是请注意，尽量选择天然新鲜的水果，不要吃反季节水果，因为这些水果价格昂贵，而且可能残留催熟剂或生长激素。