随着生活水平的提升，食材品种极大丰富，各种加工食品也是层出不穷。可东西少的时候，怕没得选；一旦东西多了，又会面临选择困难：这么多食物，哪些是可以吃的，哪些不推荐呢？应该如何挑选呢？作为营养专家，您经常推荐健康的食品，那有没有什么食物是您绝对不吃、绝对「忌口」的呢？
哪些食物绝对不吃
在选择食物时，不仅仅要考虑口感和营养价值，安全卫生和不引发健康问题才是最基本的要求。基于这一原则，我们应该避免以下3类食物。
1、安全性没有保障的食物
例如放置一晚甚至更久的饭菜，如果没有经过加热杀菌，那么微生物超标和细菌毒素的风险非常大。
近乎腐烂的不新鲜蔬菜、腌制了几天的蔬菜、已死亡的虾蟹、发霉的坚果和粮食、过期的小食品等都应该直接扔掉。
对于超市的生鲜食材，我们应该优先选择最优质的食材，而不是为了省钱而选择品质存疑的食品。
2、天然含有毒素或有可能被污染的食材
野生的蘑菇、来源不明的河豚鱼、生的豆角和黄豆芽、未经处理过的苦杏仁、不认识的野菜野果等都应该避免食用。
即使这些食物再美味、再有营养，也不应冒险食用。
3、会引起过敏的食材
对于一些人来说，坚果可能会引起过敏，即便是一颗坚果也可能导致生命危险，所以一定要避免食用。
对芒果过敏的人吃了一口可能会导致面部肿胀、呼吸困难，因此也应该避免食用。
还有一些人食用海鲜、牛奶等会引发消化不良或腹泻，也应该避免食用。
过敏反应是因人而异的，了解自己对哪类食物过敏或不耐受，在饮食选择时要多加注意。
哪些食物尽可能不吃
除了那些可能造成明显毒害的食物，还有一些食物，虽然不属于「绝对不能吃」的范畴，但属于「能不吃就不吃」的类别。
1、会引发不适的食物
如果某种食物让我们感到身体或心情不舒服，那为什么还要坚持吃它呢？
比如有些人不喜欢吃香菜、芹菜、胡萝卜、羊肉等，那就不吃呗，还有许多可以替代的食材可供选择，没必要让自己不开心。
范老师本人就不喜欢吃肥肉和面食。每次吃了肥肉或是吃了太多的面食后，她总会感觉嗓子和胃很不舒服。所以她决定不再食用这些食物。
鸡肉、鱼肉和五谷杂粮可以作为替代食材，从营养角度来看，并不会对身体产生太大的影响。
2、营养价值低、口感不好的食物
如果某种食物的营养价值低，而且你觉得它并不好吃，那就没有必要坚持食用。
范老师本人就是一个例子。她对饼干、薯片、油条、酥饼、甜饮料等都没有太大的兴趣，而且这些食物本身也富含高糖、高油和高盐成分。既然不喜欢吃，还是不吃为好。
范老师说：
这些食物我年轻的时候还很喜欢吃，但随着口味的改变和对这些食物营养价值了解的增加，我对它们的兴趣也逐渐减少了。
为什么不直接选择自己喜欢、美味又健康的食物呢？
比如美味又优质的水果、蔬菜、肉类、鱼类、蛋类和奶类，选择的范围很大吧?
饮食克制？生活没乐趣
总的来说，饮食是每个人的自由，没有人会强迫你食用某种食物。
即使是营养师或医生的建议，也不能干扰你自己的选择，一切都是自愿的。
有人为了健康和营养选择某种食物，有人为了口感和味道，有人为了心理满足，这些选择都没有错。
如果你选择高油、高盐、高糖或新颖食物来满足口腹之欲，那就要有心理准备面对风险。
偶尔满足一下也没有问题，但健康头条的建议还是要保持健康饮食和营养均衡。
总之，在口味和健康之间，找到平衡就好。
至于吃东西的乐趣，其实是自己体验出来的。
谁说健康的食物就一定不好吃呢？
子非鱼，安知鱼之乐，子非我，安知我健康饮食之乐呢？
希望大家都能吃得好喝得好，身体棒棒的！