茼蒿养胃吗?

雨水节气是一年二十四节气中的第二个节气。随着雨水节气的到来,天气渐渐回暖,气温将有所升高。雪花纷飞、冷气彻骨的天气慢慢远离,而和风煦日、潇潇细雨的日子渐渐走近。雨水时节空气湿润,又不燥热,正是养生的好时机。中医认为,雨水谨防湿邪。在雨水节气之后,随着降雨有所增多,空气特别潮湿,寒湿之邪最易困扰脾脏,同时湿邪留连,难以去除,容易导致脾胃运化功能的损伤。因此,雨水前后应注意调养脾胃,脾胃健旺是人们健康长寿的基础。下面就一起来看看雨水节气如何调养脾胃。

春季调肝养脾的食物很多,如燕麦、南瓜、茼蒿、四季豆、板栗、红枣、山药等。

在这些食物中,特别推荐一下茼蒿(俗称蓬蒿),既是时令蔬菜,又能养脾。古代,茼蒿是宫廷菜肴中的珍品,因此又被称为“皇帝菜”。如今,它已经成为百姓餐桌上的常客。中医上认为,茼蒿性味辛甘,食用能温脾开胃、养心安神、降压补脑,适用于脾胃虚弱、咳嗽痰多、小便不利、脘腹胀痛等症状。所以,雨水节气回来后不妨多吃一些茼蒿,对保健非常有益。

有句俗语老百姓都很熟悉,叫“春捂秋冻”。春寒料峭,湿气常常夹着寒冷而来,尤其是初春的降雨,会引起气温的骤降,因此雨水前后必须注意保暖,切勿受凉。需要注意的是,“春捂”也是讲究的,最重要的是保暖好腿和脚,很多人习惯减衣服时先减几条裤子,其实人体下半身的血液循环较差,容易遭受风寒侵袭,尤其是抵抗力较弱的老人和儿童,受寒后容易伤到肺部,引发感冒、哮喘、慢性支气管炎等疾病,因此要特别注意保暖。

最后推荐一款祛湿极品粥——薏苡仁党参粥,这是唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中提出的。民间也有“春天喝粥,胜似补药”的说法。做这款粥非常简单:取薏苡仁30克,洗净后滤去杂质,放入凉水中浸泡2小时;党参15克,洗净后切成薄片;粳米200克淘洗干净,然后将三者放入锅中,并加入1000毫升清水。先用大火煮沸,煮沸后撇去浮沫,再用小火慢慢熬煮约半小时,等到粥熟后,根据个人口味加入适量的冰糖调味即可。

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