蛋挞外酥内软，尤其是趁热食用时，香气四溢，让人回味无穷。有时在外面买回来，到家就凉了，蛋挞就会失去原本的口感。不过家里拥有烤箱的朋友可以自己尝试制作蛋挞，这样就随时都能够享受到香甜绵软的蛋挞了。那么烤箱做蛋挞怎么做呢？下面就为大家介绍。
烤箱做蛋挞的做法
做法一：
材料：低筋面粉、鸡蛋、奶粉、发粉、黄油、糖、牛奶、香草片（压碎）、糖、水、盐
做法：
1、将黄油打至松软，加入糖和鸡蛋打发至乳白色，倒入面粉、奶粉、发粉搅拌均匀，揉成面团。将面团分割成20个小块，撒上少许干粉，压扁并放入模具中压实。
2、将糖、水和盐煮沸后离火，加入经过筛过和打匀的鸡蛋液搅拌均匀，然后倒入已放入蛋挞皮的模具中。
3、将模具放入烤箱，以180度预热，烤15分钟左右，待蛋液稍稍凝固（大约12分钟）后，熄火。用烤盘盖上焖热3分钟，然后取出即可。
做法二：
材料：冷冻蛋挞皮、蛋黄、牛奶、淡奶油、低筋面粉、细砂糖
做法：
1、准备好所需的材料。
2、在一个干净的容器中放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。
3、再加入细砂糖，搅拌至融合。
4、在另一个干净的容器中放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀。
5、将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
6、将搅拌好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，填充到7分满即可。
7、预热烤箱至200度，预热10分钟，然后将蛋挞放入烤箱中层，使用上下火，以200度的温度烤约20分钟。
8、烤至蛋挞皮呈金黄色，中间有少许焦黄色即可。
相信大家看完以上介绍后，对于烤箱做蛋挞的做法已经有了更多的了解。希望以上内容能够对大家有所帮助，愿你们生活愉快，健康快乐。