猴头菇是一种味道鲜美的山珍，因此有人称之为“山珍猴头、海味鱼翅”。因为猴头菇的肉质鲜嫩，味道香椿，还有人说它是“素中荤”。那么猴头菇的食用方法你了解多少呢？下面让我们一起来看看吧。
猴头菇的食用方法
1.蒸蛋
先将猴头菇清洗干净，然后切成小块，并用刀将其搅拌入碗中的鸡蛋中。将两者充分搅拌后，放入锅中蒸约十分钟，取出即可食用。
2.炒猴头菇炒肉
先将泡好并清洗干净的猴头菇切成片状。在锅中加入适量的食用油，将五花肉切成片状后放入锅中炒至变色。接着加入切好的猴头菇，快速翻炒均匀后，加入少量生抽和蚝油调味，最后放入适量的食用盐，炒熟即可出锅食用。
3.做馅料
猴头菇本身也是一种食用菌，味道独特。因此，可以将其加入馅料中，制作饺子或包子。用猴头菇制作的馅料味道浓郁，可以搭配猪肉、木耳、虾仁、白菜等食材。
4.煲汤
猴头菇是一种味道鲜美、营养价值极高的野生菌类食材，非常适合用来煲汤。在使用之前，将准备好的猴头菇提前用清水浸泡并切成块状，然后放入汤锅中。同时准备适量的排骨，切段并用沸水焯烫，也加入锅中。接着加入适量的葱姜和足够的清水，一起煲煮成汤。出锅前，放入适量的食用盐调味即可。
5.红烧猴头菇
将豆腐切块、胡萝卜切片，姜切成末备用，将处理好并挤干水分的新鲜猴头菇加入蛋液、咖喱粉、食用油、食盐、白糖和玉米粉，充分搅拌均匀，最后裹上一层地瓜粉，放入油锅中炸至金黄，捞出备用。锅中留底油，加入姜末炒香，然后放入豆腐、胡萝卜、炸好的猴头菇，加入适量的水，蚝油和沙茶酱，翻炒后用小火烧至入味即可。
相信大家看完以上介绍之后，对猴头菇的食用方法已经有了更多了解。希望以上内容对大家有所帮助。祝大家生活愉快，身体健康。