儿童健康营养餐

学龄前儿童如何补充营养

幼儿期也叫学龄前期,指3~6岁儿童。

这期间幼儿生长发育比较快,身体建造骨骼、牙齿、肌肉和血液,对营养的需求量较大。

值得注意的是,学龄前儿童的膳食虽然基本与成人相同,但主食中的粮食摄取量比成人少,而且对膳食质的要求比量的要求高,因此父母在为孩子制订食谱时,要按照质优、量足、搭配合理、容易消化的原则,保证孩子能获得足够的营养。

幼儿食谱中有三类食物不可缺少:一是能提供能量的食物,如粮食、油脂、糖类,二是能促进生长发育的食物,如鱼、虾、肉、蛋、奶、豆制品等,三是能增强免疫力的食物,如蔬菜、水果等。

儿童补充营养的常见误区

牛奶+鸡蛋的早餐方式:实际上,如果早餐没有谷类食品,如馒头、面条、稀饭等,很容易影响孩子的身高发育。另外,孩子喝完牛奶后,最好喝少量水清洁口腔。

给孩子吃钙片补钙:专家认为,婴幼儿体内并不缺钙,而是缺乏促使钙被人体吸收的维生素D。与其花高价买钙片,不如进行食补,或者买少量鱼肝油滴剂直接滴入孩子口中。

宝宝营养全靠“汤”:其实无论什么汤,其中的营养都不如肉类本身。汤虽味道鲜美,但只含少量蛋白质分解出的氨基酸、脂肪和很少的维生素、矿物质。

豆制品是蔬菜:实际上,豆制品不能代替蔬菜,如果孩子只吃肉末豆腐,就会缺乏蔬菜所含的营养。

蔬菜削皮吃有营养:其实蔬菜连皮煮汤很有营养,比如带皮煮的萝卜汤、丝瓜汤。另外,菜叶比菜梗更有营养,比如煮青菜汤就很有营养。


大便干燥只需吃香蕉?吃这些并不完全管用,最重要的是培养孩子良好的排便习惯,排便时间要相对固定。

内脏等于肝脏?动物内脏对孩子的发育有益,很多家长认为只需要给孩子吃肝脏就可以了。实际上,动物内脏还包括心脏、肺脏和肾脏,而肝脏内常含有有害成分,不宜多食。因此,家长应该多给孩子吃其他动物内脏。

吃高蛋白就会营养好?小儿的肾脏较娇嫩,如果天天摄入“高蛋白”食物,长期下去,可能会造成负担过重。因此,所谓“高蛋白” 不等于营养丰富,营养丰富是指膳食合理、多样、平衡、适量。

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