慢性胃炎根据中医辨证，可分为不同证型，选择适当的药膳进行辨证施膳，对于改善慢性胃炎有着一定的积极意义。
1. 萝卜粳米粥：鲜萝卜汁100毫升，粳米100克。将萝卜洗净捣烂，取汁100毫升，与粳米一起加入500毫升水，煮成稀粥。早晚温热服用。主治肝胃气滞引起的胃炎。
2. 羊肉萝卜汤：羊肉100克，苹果150克，豌豆100克，萝卜300克，香菜、胡椒粉、盐、醋各适量。将羊肉洗净切成小块，香菜洗净切成段备用。将豌豆、苹果、羊肉和姜放入锅中，加适量清水，用大火煮沸后转小火煮1个小时，然后放入萝卜块继续煮熟，最后放入盐、香菜等调味品即可。可以蘸醋一同食用。
3. 鸡蛋冰糖酒：冰糖500克，黄酒500毫升，鸡蛋12枚。将冰糖与黄酒用小火煮沸后打入鸡蛋，搅拌均匀，熬至呈焦黄色即可。每天3次，饭前服用，每次20毫升。可用于治疗胃痉挛。
4. 胡椒炖猪肚：猪肚1个，白胡椒15克，生姜9克。将白胡椒研磨成粉末，生姜切丝，一起放入清洗干净的猪肚中，用绳子拴紧，并加入少许水。将猪肚放入砂锅中，加入适量清水，用文火炖煮至熟透，调味后食用。可连续服用3-5次，每次间隔2-3天。适用于脾虚寒、胃隐痛、胃下垂、便溏、胃和十二指肠溃疡患者。