芒种饮食注意事项

芒种季节的养生对我们来说非常重要,那么在芒种时节要吃些什么呢?

养阴生津:“瓜族”当家

饮食调养:宜进食养阴生津的食物,如白茅根、西瓜、凉瓜、西红柿、绿豆、冬瓜、木耳、丝瓜等。

药膳推荐:丝瓜粥

材料:鲜丝瓜1条、粳米100克、白糖少许

做法:将鲜丝瓜去皮和瓤,粳米淘洗干净备用。将粳米放入锅内,鲜丝瓜切成2厘米长、1厘米厚的块放入锅内,加入适量清水。将锅放置在武火上,煮沸后转文火煮熟成粥,加入白糖即可。如果丝瓜嫩的话,可以不去瓤直接切块做粥。这道粥可以清热解毒、凉血通络、润肌肤。

防湿热困脾:“五叶芦根饮”

饮食调养:应避免暴饮暴食,以免伤害脾胃,宜进食健脾清热祛湿的食物,如荷叶、荠菜、白茅根、芦根、茯苓、冬瓜、西红柿、西瓜、木瓜等。

药膳推荐:五叶芦根饮

材料:藿香叶、薄荷叶、荷叶各3克,枇杷叶、鲜芦根、佩兰叶各30克,冬瓜60克,白糖适量

做法:将上述材料洗净,先以枇杷叶和冬瓜共煎汤代水,约煮500ml,再加入其他药材同煎10分钟,调入白糖即可。这道饮品有芳香化湿、健脾醒胃的功效。

清热祛湿:淮山茯苓

饮食调养:宜多吃健脾祛湿的食物,如淮山、太参、白术、茯苓、绿豆、冬瓜、苋菜、枸杞叶、木瓜、椰、香瓜等。

药膳推荐:苡仁赤豆汤

材料:苡仁、赤小豆各30克,红枣5枚,白糖1匙

做法:将苡仁、赤小豆洗净放入锅中,加水2大碗小火慢煮1小时,再加入红枣、白糖煮30分钟,直到豆烂即可。这道汤可以清热健脾、利湿养肝。

健脾养肝:百合蜜桃正当时

饮食调养:宜食用健脾益气、养阴生津的食物,如蜜桃、西瓜、香瓜、青瓜、绿豆、木耳、玉竹、苡仁、百合等。

药膳推荐:薏苡百合荸荠煲

材料:薏苡仁30克,百合30克,荸荠250克

做法:将薏苡仁、百合洗净,用温水浸泡。荸荠去皮洗净,从中间切开。将荸荠、薏苡仁、百合一起放入瓦锅内,加入适量清水,置于武火上煮沸,再用文火炖煮45分钟即可。这道煲可以健脾、养阴、清热。

健脾益气:首选薏苡仁沙参

饮食调养:宜以健脾、益气、养阴为主的食物或药食两用的品,如薏苡仁、沙参、百合、苋菜、枸杞叶、木耳、桂圆、木瓜、椰、香瓜等。

药膳推荐:薏苡杏仁粥

材料:薏苡仁30克,杏仁10克,粳米100克,冰糖少许

做法:将薏苡仁、粳米淘洗干净,杏仁去皮洗净。先将薏苡仁、粳米放入锅中加适量水,用武火煮沸后转文火熬煮至半熟,放入杏仁继续用文火熬煮到米熟粥成,加入冰糖即可。这道粥有健脾祛湿、补肝的功效。

芒种时节的养生在饮食上可以尝试一些不同的组合,会有别样的美味哦。

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