什么食物不能放微波炉加热？随着时代的发展，微波炉已经成为我们厨房中极为常见的家用电器了。很多时候微波炉都用于加热食物，不过有一些食物是不能用微波炉加热的，否则就会影响到我们的健康。下面就来一起看看哪些食物不宜用微波炉加热吧。
六种食物不能用微波炉加热
芦笋。新鲜芦笋富含抗氧化营养素，其中包括维生素C。一项新研究发现，微波炉加热会导致芦笋中维生素的流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素，稳定性较差，容易在遇水、遇热、遇光的情况下被破坏。
母乳。很多妈妈将母乳挤入奶瓶存入冰箱，使用时再用微波炉加热，这容易导致其中重要营养素减少。一项研究发现，微波炉加热的母乳中含有大肠杆菌的风险比其他方式加热高18倍。
西兰花。西兰花是最常见的微波食物。然而，一项研究发现，用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致其中抗氧化物减少11%。
干辣椒。干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性，微波加热很容易引起着火。微波加热过程中，干辣椒散发出的化学物质会刺激眼睛和嗓子。
冷冻水果。一项研究发现，用微波炉解冻冷冻水果容易导致其中有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷转变为致癌物质。冷冻水果最好使用常温下自然解冻的方法。
大蒜。一项研究发现，微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物，使其失去抗癌作用。大部分蔬菜，尤其是绿叶菜，如果用微波炉加热，都有可能导致营养素丧失过多的问题，因为蔬菜中的维生素C等营养素对光和热敏感。而肉类、蛋类和主食类用微波加热，营养损失较小。
接下来，再来看看使用微波炉会有哪些危害吧。
使用微波炉的危害
微波炉加热食品会产生致癌化合物。研究表明，微波加热的肉类会产生致癌物质；牛奶、水果和麦片中的氨基酸也会在微波后转化为致癌物质；蔬菜中的植物生物碱同样会在微波后转化成致癌物质，这些都对我们的健康构成危害。
食物营养严重流失。微波炉烹煮的食物会使蔬菜中的矿物质、维生素和营养成分大大减少，甚至转变成致癌物质。
身体会产生一定的变化。例如荷尔蒙失调、淋巴和消化系统紊乱、血液和免疫系统异常、情绪低落、记忆退化、永久性脑损伤，甚至还会引发心脏病。
由此可见，日常生活中不能过于依赖微波炉哦。