羽衣甘蓝是我们生活中常见的一种观赏性植物。除了观赏之外，羽衣甘蓝还具有重要的食用价值，富含多种人体所需营养元素，食用后对身体有很多好处。那么羽衣甘蓝具体有哪些功效和作用呢？一起来了解一下吧。
羽衣甘蓝的功效和作用
1.抗癌和抑制肿瘤
羽衣甘蓝富含大量硫配糖体和叶绿素，这些物质具有很好的抗癌作用。此外，羽衣甘蓝还能抑制肿瘤的形成。长期食用羽衣甘蓝可以有效预防子宫内膜癌和乳腺癌的发生。
2.预防和缓解便秘
羽衣甘蓝富含纤维和水分，这两种物质对防止便秘、促进肠道正常运作和健康消化起到重要作用。
3.补充营养
羽衣甘蓝含有多种营养元素，对人体补充所需营养成分非常有效。其中包括丰富的维生素C、维生素E和维生素B族等，对促进身体健康具有显著效果。
4.改善皮肤和头发状况
羽衣甘蓝是β-胡萝卜素的重要来源，β-胡萝卜素可以被人体转化为维生素A。β-胡萝卜素和维生素A对皮肤、头发等身体组织的生长和维持至关重要。维生素C参与生成和维持胶原蛋白，胶原蛋白是皮肤、头发和骨骼的结构蛋白质。
5.助于减肥
羽衣甘蓝富含多种营养元素，特别是铁元素，能提高血液中氧气含量，抑制脂肪生成，对减肥有很好的效果。
羽衣甘蓝的禁忌
羽衣甘蓝属于碱性食物，富含调节水液平衡的元素如钾和氯。食用后可以降低肠道酸度，预防肠道菌群失调，对防癌有益。但是，空心菜属于性寒之物，因此体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多食用，血压过低、手脚容易麻痹或抽筋的人也不宜多吃。
以上就是关于羽衣甘蓝的功效与作用的相关知识，同时也介绍了羽衣甘蓝的禁忌。希望这些内容能对大家有所帮助，祝愿大家身体健康，生活愉快。