姜粉可以用来泡脚、泡澡，例如撒在全麦食品和蔬菜上食用，也可以撒在粥里，和蜂蜜、红糖一起泡水。此外，它还可以用于外敷，例如将姜粉和面粉混合成糊状，敷在凉的关节上，停留10到15分钟，有助于治疗寒湿症。
一、姜粉的功效与作用
1.改善睡眠
用姜粉泡脚可以刺激足底穴位，促进新陈代谢，从而使人放松、缓解疲劳，改善睡眠质量。
2.驱寒缓解感冒
将两勺姜粉加入热水中，可以给感冒的人泡脚。姜粉能够有效阻止感冒症状的进一步发展。即使是没有感冒的人，用姜粉泡脚也可以起到驱寒的作用，帮助预防感冒。如果不小心受风着凉，可以在热水中加入适量的姜粉，舒舒服服地泡个澡，洗完会感到轻松，感冒也会迅速好转。
3.清除老年斑
姜粉中的姜辣素和二苯基庚烷类化合物具有很强的抗氧化和清除自由基的作用，经常食用姜粉可以去除老年斑。
4.防晕车
姜粉可以缓解晕动病的头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状，并且药效可持续4小时以上。此外，姜粉还具有良好的减肥效果。原理很简单，经常食用姜粉可以增强脾胃功能，促进肠道蠕动，从而增强对食物中营养的吸收，使人变得更加健康、苗条和有魅力。
5.治痛经和月子病
将姜粉和红糖混合在一起，可以治疗经期肚疼和月子病等问题。