夏季天气炎热,冷饮冷食成为人们的“降暑神器”,但经常吃冷饮冷食可能会伤害到肠胃。夏季是肠胃疾病的高发期,因此夏天养胃非常重要。喝粥是养胃的最佳选择,如果加入一些针对性的消暑祛湿、养胃补虚的药物制成药粥,效果会更好。以下是10款药粥,供大家参考。
绿豆粥
绿豆味甘性寒,具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。将粳米和绿豆一起煮成粥,可以更好地达到祛暑消烦、生津止渴及解毒的效果。
麦冬粥
麦冬30克,煎汤取汁,与粳米100克煮粥,经常食用可以养心滋阴安神,润肺祛暑降温。
鱿鱼肉片粥
材料:鱿鱼干、肉片、鸡腿骨
做法很简单,将鱿鱼干、鸡骨头、干贝和米用高压锅压成粥,然后打开锅盖,开大火,放入肉片,煮熟即可。
银花粥
银花性味甘寒,气味清香。用银花30克水煎后取浓汁约150毫升,再用粳米50克加水300毫升煮成稀粥,分早晚两次温服,可预防治疗中暑。风热患者、头痛目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病患者最适宜食用。
鸭肉粥
材料:鸭肉、姜、蒜、芹菜、糯米、大米、白胡椒。
做法:1、将糯米和大米以一半比例提前半小时洗净沥干水份。2、热锅加入姜片,倒入鸭肉翻炒,下米炒香。3、将所有材料倒入高压锅中,煮到锅盖冒气泡,调至小火煮半小时。4、打开锅盖,下蒜段、芹菜,加盐、鸡精、白胡椒。
薄荷粥
先取新鲜薄荷30克,或者干薄荷15克,煎汤取汁备用。再取100克大米煮成粥,待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖,煮沸一会儿即可。此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉,气味清香,非常可口。
莲子粥
莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。使用莲子与粳米一起煮成莲子粥,对夏季心烦不眠有治疗作用。
苦瓜粥
将苦瓜100克洗净去瓤切成小块,将大米100克淘净后加水煮沸,再放入苦瓜、冰糖和适量的精盐,煮成粥。苦瓜粥有消暑降热、清心明目、去烦解毒的功效。
麦仁大米粥
取大麦仁和白米各150克,淘净后煮成粥。此粥有消暑降温、止渴生津、补中益气的效果。
花蟹粥
主料:花蟹、糯米(半杯)、珍珠米(半杯)
辅料:大骨、姜片、青葱
做法:1、把米洗净备用。2、将大骨熬成大骨汤。3、将蟹斩成段和大米一起倒入大骨汤,熬成粥。