粉葛是一种我们平时较少接触的食物。然而，粉葛却拥有丰富的营养价值，含有大量淀粉和其他营养物质，对身体有许多益处。下面将向大家介绍粉葛的功效与作用。
粉葛的功效与作用
1.扩张血管
粉葛中的总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用。同时，它还能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，增加血流量。因此，粉葛可用于预防和治疗心肌缺血、心肌梗死、心律失常、高血压、动脉硬化等疾病。
2.预防癌症
粉葛中富含氨基酸、微量元素和黄酮甙，煎汤饮服可抑制癌细胞生长，并具有防癌功效。此外，粉葛还对学习记忆障碍有明显的疗效，可用于治疗老年性痴呆、智力障碍和记忆力差等疾病。
3.促进钙吸收
粉葛富含多种对人体有益的营养成分，特别是黄酮类化合物和一些苷类成分含量较高。此外，它还含有一些葛根素和天然活性成分，这些物质可以促进人体对微量元素钙的吸收，防止骨骼组织氧化。经常食用粉葛可以防止钙流失，提高人体对钙的吸收率，对维持骨骼健康非常有益。
4.止渴止泻
粉葛具有轻清升散，药性升发，柳举阳气，鼓舞机体正气上升，津液布行的特性。它可升发脾胃清阳空气，从而止渴止泻。因此，粉葛常用于治疗内热消渴、麻疹透发不畅、腹泻和痢疾等疾病。
5.养肝护肝
粉葛能够提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。此外，它还可以促进新陈代谢，增强肝脏解毒功能，防止酒精对肝脏的损伤。因此，粉葛具有养肝护肝的功效。
6.解肌退热
病毒入侵人体会引起体液免疫异常活性，大量活动的吞噬细胞会产生大量热能，导致体温升高。粉葛总黄酮具有持久而明显的降温作用，能有效控制体温。因此，在临床上，粉葛一直是治疗外感发热症状的主要药物之一。
通过阅读以上内容，相信大家对粉葛的功效与作用有了更多了解。希望本文对大家有所帮助。