有些健身者和运动员认为摄入大量糖类食物对提高运动能力有好处，因此他们会不加思考地大量摄入糖分，希望通过大量补充糖分来提高运动能力和表现。然而，这种做法是没有意义的，而且会造成副作用。如果短时间内摄入过多的糖分，糖分会进入血液，血糖水平升高。由于糖分的渗透作用，水分会从胃壁进入胃腔，稀释血液中的糖分，从而影响胃的排空，引起腹部不适、头晕、恶心等不适症状。
此外，摄入过多的糖分会导致血液粘稠度增加，循环量增大，会影响心脏功能，导致肌肉僵硬，对健身和运动是极不利的。
另外，过量的糖分会导致血液中甘油三酯升高，成为心血管疾病的诱因。
过量摄入糖分也会影响钙的吸收，相对减少对其他营养成分的摄入，导致营养不良。
过量摄入糖分容易导致发胖，因为体内过多的糖分会转化为脂肪。
那么，如何补充糖分呢？在一般的健身和运动训练中，并不需要额外补充糖分，三餐中的主食中的淀粉已经足够。但在耐力运动项目中（如长跑、马拉松等），由于糖分消耗较大，适量额外补充糖分是必要的，以加速疲劳的消除。关于糖分的补充量：体重每公斤不超过2克的糖，以每公斤体重一克的糖为适量，并分多次摄入。