大闸蟹是非常受欢迎且美味的食物，尤其是在过年过节的时候。然而，大闸蟹的价格也相对较高。那么，大闸蟹冻死了还能吃吗？大闸蟹有什么功效呢？让我们一起来了解一下。
大闸蟹冻死了还能不能吃，需要根据实际情况判断。
如果大闸蟹是在温度在零上几度的地方被冻死的，那么就不能食用。然而，如果是在零下几度被冻死的，就可以食用。零上的温度会导致大量细菌和组胺产生，并可能引起过敏性食物中毒。而在零下的温度下，细菌和酶的生长会被抑制，不会产生细菌，因此可以食用。如果冻螃蟹存放在冰箱里，吃之前需要解冻后再烹饪，否则蟹肉中的冰水会随着烹饪过程中的蒸煮等而进入其中，可能导致身体不适。解冻的方法是将冻螃蟹放入盆中，加入适量的清水，并在盆中撒少量食用盐，这样可以加快解冻过程。
大闸蟹的功效
1、能清热散瘀。对于湿热黄疸、瘀滞腹痛以及骨折引起的瘀肿疼痛的人来说，适量食用大闸蟹有很好的清热散瘀的功效。
2、能消肿解毒。对于痈肿和疖疮的人来说，适量食用大闸蟹有很好的消肿解毒的功效。
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