板栗是一种非常常见的干果，也是干果中深受欢迎的一种。板栗的口感香甜绵糯，不仅好吃，而且具有较高的营养价值，食用后对身体非常有益。板栗被人们通常作为零食直接炒熟食用，当然也可以煮熟后食用。现在越来越多的人喜欢用板栗来烹饪，那么如何做出美味的板栗菜呢？
1、板栗烧鸡块
板栗烧鸡块是一道我们平时常见的菜肴，所需食材有鸡块和板栗。先将鸡块洗净，加入盐、料酒和姜丝腌制半小时。将板栗剥好并切成两半。烧热锅中的油后放入姜丝，然后加入鸡块翻炒，再加入适量的料酒。鸡块需要稍微多焖烧一会儿，然后加入板栗，适量加盐和老抽，加水闷煮20分钟，最后加入调味料即可。
2、板栗烧排骨
主要准备的食材有板栗、排骨和葱姜蒜等调味料。将板栗剥好后切成两半，将排骨洗净并切块，然后焯水。烧热锅中的油后放入姜丝，然后倒入排骨翻炒，加入适量的盐、糖和水，将排骨焖制一会儿，约20分钟后加入板栗，倒入老抽继续翻炒，再加少量水焖煮20分钟，最后加入葱蒜和调味料即可出锅。
3、板栗红烧肉
主要准备的食材有板栗、五花肉和八角、桂皮等调味料。将板栗剥好，五花肉切块备用。烧热锅中的油后将八角、生姜和桂皮等放入，然后放入五花肉翻炒，倒入少量老抽再加入板栗翻炒几下，加入适量的盐和白糖，倒入水后盖上锅盖焖煮25分钟，等收汁后加入其他调味料即可。
4、白糖烤板栗
只要有烤箱，我们在家里也可以做烤板栗。所需食材是白糖和板栗，将板栗洗净后划一道口子。白糖加入少量热水化开，再加入少许油搅拌均匀，将板栗放入糖水中过一下，然后放入烤箱中以200度烤10分钟，烤好后再将板栗放入糖水中再继续烤20分钟，非常美味。
5、板栗烧鸡翅
主要准备的食材有板栗和鸡翅，还需要准备桂皮、八角和姜蒜等调料。将板栗剥好后准备好鸡翅，烧热锅中的油后放入八角、桂皮和姜，然后将鸡翅放入锅中两面煎至焦黄，加入生抽和糖翻炒几下，再加入板栗翻炒，倒入适量的水，加入少许盐后盖上锅盖焖煮25分钟，最后加入调料即可出锅。
