大闸蟹含有丰富的钾、镁、钙、硒、锌、维生素A、蛋白质等营养成分。那么，大闸蟹蒸熟后能放几天呢？什么人群应该避免食用大闸蟹呢？下面让我们一起来了解一下吧。
大闸蟹蒸熟后能放5天左右。
蒸熟的螃蟹最好在第一时间食用，因为螃蟹在蒸的过程中容易变质，一旦蟹黄腐烂，整只螃蟹就不能再食用了。如果不能一次吃完，可以将剩余的螃蟹放入冰箱冷藏，这样可以保存5天左右，但是每次食用前必须完全加热。
以下人群应避免食用大闸蟹：
1. 过敏者：对螃蟹过敏的人切勿食用螃蟹，否则可能导致皮肤过敏，严重时还可能引发过敏性休克。
2. 痛风患者：大闸蟹富含嘌呤，因此在痛风急性发作期间应尽量避免食用，在控制期间也应少量摄入，以免加重病情或引发痛风发作。
3. 脾胃虚寒者：根据中医理论，大闸蟹属于寒凉食物，如果脾胃虚寒，过量食用可能导致肠胃寒气加剧，引起腹痛、腹泻等症状。
4. 其他人群：胆囊炎、胆道结石等患者因代谢紊乱，大闸蟹中的胆固醇含量较高，食用过量可能加重病情。另外，患有高胆固醇、高血脂、冠心病等疾病的人最好避免食用，因为大闸蟹中胆固醇含量高，过量摄入可能对病情控制产生一定影响。
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