猪身上的每一个部位，只要经过中国厨师的手艺就能变成美味又营养的料理。而猪心可以说是猪身上最为珍贵的部分之一。那么，猪心到底有哪些营养价值呢？下面我们一起来了解一下。
猪心的营养价值
猪心是一种非常营养丰富的食物，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等。这对于心肌的营养和收缩力增强有很大的帮助。临床资料显示，心脏疾病与心肌活动的正常与否密切相关。因此，虽然猪心不能完全改善心脏器官的结构性疾病，但可以增强心肌，提供营养，对于功能性或神经性心脏疾病的康复有益。
猪心的功效与作用
1. 补血养心
猪心富含营养，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B和维生素C等，这些对于增强心肌的营养和收缩力有着重要的作用，常用于心神异常的治疗。
2. 增强体力
猪心中蛋白质含量较高，而蛋白质是人体内组织和酶的重要构成成分。食用猪心可以补充大量的蛋白质和氨基酸，促进机体蛋白合成，增强体力。
3. 保护骨骼
猪心富含磷、钾、钠等微量元素，对于骨骼保护有帮助，同时维持正常新陈代谢和心肌功能。
以上就是关于猪心营养价值的介绍，希望对您有所帮助。祝您身体健康，生活愉快！