又到了螃蟹上市的季节，这可是不少人珍爱的佳肴。螃蟹肉味鲜美，营养丰富。在吃螃蟹的时候，我们会发现螃蟹的肚子里有一团团黄色的物质。那么螃蟹肚子里的黄黄的是什么？螃蟹哪些部位不能吃？让我们一起来看看吧。
螃蟹肚子里的黄物体
螃蟹肚子里的黄物体是蟹黄。蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化线，味道鲜美，但不是螃蟹的卵。蟹黄的成分和螃蟹的卵基本一致，但有差异。蟹黄富含蛋白质、磷脂、脂肪、钙、磷、维生素等营养素，但脂肪和胆固醇含量较高。它具有开胃、补肾壮阳、养血活血的功效，还有助于抗结核的恢复。蟹黄分为河蟹黄和海蟹黄两种。冠心病、高血压、动脉硬化、高脂血症的人应该少吃或不吃蟹黄。此外，蟹黄不宜过量食用，否则可能引起腹痛和腹泻。
螃蟹不能吃的部位
螃蟹的蟹胃、蟹肠和蟹鳃是不能吃的。蟹肠内充满了螃蟹的排泄物，在食用前务必去除。蟹鳃是螃蟹的呼吸系统和过滤水中杂质的场所，味道苦涩，绝对不能食用。蟹黄性寒，体质较弱的人也应避免食用蟹黄。即便对普通人来说，食用蟹黄也可能导致腹泻。螃蟹的蟹胃经常含有未消化的食物，因此也建议避免食用。
以上就是关于螃蟹肚子里黄黄的物质以及不能吃的部位的介绍。希望这些信息对大家有所帮助，祝愿大家生活愉快，身体健康。