杏仁的作用：
1、补肺。杏仁富含营养物质，有助于滋养肺部，促进肺部功能。
2、平喘止咳。在天气干燥的时候，适当食用杏仁可以缓解咳嗽症状。
3、排毒去火。杏仁富含维生素，有助于促进胃肠蠕动，从而有效去火及排毒。
4、降胆固醇。杏仁中的黄酮类和多酚类物质能降低胆固醇水平，降低患心脏疾病的风险。
杏仁富含蛋白质、矿物质、脂肪和维生素，还含有钾、磷、镁等微量元素。适量食用杏仁可以增强肌肉和神经功能，减少色素沉积，促进头发生长，具有美容养颜效果。此外，杏仁中富含氨基酸和不饱和脂肪酸，有助于减少脂肪吸收，有利于减肥。
杏仁的作用有哪些：
1、美容养颜。杏仁中的维生素B1和B2含量较高，适量食用杏仁可促进皮肤微循环，改善皮肤色素沉积，使皮肤更红润有光泽。
2、排毒去火、通便减肥。杏仁所含的维生素能促进胃肠蠕动，杏仁液对气管平滑肌和肠平滑肌有兴奋作用，从而加速大肠蠕动，缓解便秘。此外，杏仁中还含有不会导致体重增加的不饱和脂肪酸，可以阻止脂肪与脂肪接触，减少脂肪吸收，有利于减肥。
3、止咳平喘、补肺润肺。杏仁中的营养物质有滋养肺部的功效，尤其在干燥的季节，可保持肺部湿润，帮助防止咳嗽。
4、降低胆固醇。杏仁油可以抑制胆固醇的合成，还能阻止脂肪在血管壁上积聚，促进体内胆固醇排泄，预防心血管疾病，降低胆固醇水平。此外，杏仁中的多酚类和黄酮类物质也能降低体内胆固醇含量，预防多种慢性疾病。
5、抗肿瘤。杏仁中的苦杏仁苷能进入血液，杀死癌细胞；胡萝卜素具有抗氧化作用，可以预防自由基的侵害，有抗肿瘤的效果。