哪些人不适宜吃鱼

鱼是我们餐桌上最常见的美食,鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。需要注意的是,吃鱼也有一些讲究,不是所有人都适合吃鱼,有以下疾病的人尤其要慎重。

六类人不宜多吃鱼

1、结核患者

服用异烟肼时,食用某些鱼类可能会引起过敏反应。轻者可能出现恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等症状,重者可能出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高,甚至发生高血压危象和脑出血等。

2、肝硬化患者

肝硬化使机体难以产生凝血因子,血小板偏低,容易引起出血。若再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等,会使病情急剧恶化。

3、孕妇

孕妇不宜经常食用海鱼,因为海产品摄入的甲基汞过多,会增加胎儿注意力、记忆力、语言能力等发育迟缓的风险。科学家还提醒,即使母体摄入的汞量不多,胎儿的脑发育也可能受到延迟。所以,孕妇和哺乳期妇女应减少海鲜摄入,每周最多1-2次,每次100克以下,并且避免食用汞含量较高的鱼类,可选择食用未受汞污染的池塘养殖鱼类。

4、出血性疾病患者

如血小板减少症、血友病和维生素K缺乏等出血性疾病患者应少吃或不吃鱼,因为鱼肉中的二十碳五烯酸(EPA)可以抑制血小板凝集,加重出血性疾病患者的出血症状。

5、服用某些药物者

服用止咳药的人不宜食用鱼类,尤其是深海鱼,以免引起组胺过敏反应,导致皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等不适症状。许多深海鱼类含有组胺物质,当人体内的组胺超过一定限度时,这些物质会进入血液循环,引发组胺过敏反应。在正常情况下,人体肠胃和肝脏中的单胺氧化酶可以抑制组胺活性,使组胺无法进入血液中。但某些止咳药含有单胺氧化酶抑制剂,会抑制人体肠胃和肝脏中的单胺氧化酶分泌,这时再食用深海鱼会导致组胺物质在体内迅速积累。

除了止咳药,还有其他药物也会抑制单胺氧化酶,如呋喃唑酮、酮康唑、灰黄霉素等抗菌药物,优降宁等降压药物,司来吉兰治疗帕金森病,吗氯贝胺等抗抑郁药物,甲基苄肼等抗肿瘤药物。中药中也有具有单胺氧化酶抑制作用的药物,如鹿茸、山楂、何首乌等。

6、痛风患者

因为鱼类含有嘌呤,而痛风是由嘌呤代谢紊乱引起的疾病。

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