许多人都知道牙刷要定期更换，却忽视长期使用筷子的危害性。你家的筷子多久换一次?
你知道吗，使用期限超过6个月的筷子，有可能致癌!
92%的家庭筷子超期使用
根据国际食品包装协会的调查报告显示，很多人没有定期换筷子的习惯。只有当筷子断裂或严重损坏时，才会考虑更换。据调查数据显示，只有8%的家庭能够每半年更换一次筷子，而92%的家庭筷子超期使用，一些餐馆甚至使用了3年以上的筷子。
发霉筷子易生致癌物
行业内人士指出，为了延长筷子的使用寿命，许多木质和竹质筷子表面都会涂上一层食用漆。但是，经过一段时间的使用后，食用漆会脱落或破损，木质筷子很容易滋生细菌。
许多家庭主要使用木质和竹质筷子，通常在清洗后会将筷子放置在筷筒或橱柜里。但事实上，这种储存方式是错误的。因为筷子没有完全晾干之前放置，很容易滋生霉菌。使用被细菌侵蚀的筷子，轻则可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病，而发霉的筷子则容易产生“黄曲霉素”，该物质被广泛认为是可诱发肝癌的致癌物。
根据世界卫生组织的定义，黄曲霉毒素被划分为一类致癌物，进入人体后在肝脏中停留的时间是其他组织器官的5-15倍，对人类肝脏造成的损害非常大。
虽然黄曲霉毒素确实是肝癌的诱因之一，但前提是需要达到一定剂量。因此，大家不必过于紧张。当然，为了降低这个风险，一旦筷子上出现霉斑，应立即更换。平时存放筷子的时候也要尽量保持干燥，筷子最好每半年更换一次。
【这三种情况，筷子赶紧换！】
1、变色、霉斑
普通筷子使用3-6个月后，筷头的颜色会变深，即使仔细刷洗仍然无法恢复原样。这是因为细菌长期积累所导致的。
在家里吃饭或外出就餐之前，应仔细观察筷子表面是否有斑点，尤其是是否有霉斑。如果在筷子上发现非竹子或木头的斑点，很可能已经发霉变质，筷子也很可能滋生了黄曲霉素，这个时候就绝不能再继续使用了。
2、刮痕、磨损
无论是竹筷还是木筷，为了延长使用寿命，生产厂家通常会在筷子表面涂上一层食用漆，即生漆，以防止筷子表面被细菌附着。
但随着时间的推移，筷子表面的生漆会脱落或破损，再加上长时间的使用和擦洗，会使筷子表面产生深浅不一的划痕，使筷子变得粗糙，容易滋生微生物。因此，一旦发现筷子出现划痕和磨损，要及时更换。
3、异味、潮湿
筷子散发出明显的异味，或者看起来很潮湿，都是污染的标志，不能继续使用。
【一副健康的筷子，长什么样？】
1、竹筷、不锈钢筷更卫生
竹筷由于材质天然，不易变形，综合考虑安全、卫生和价格等方面，竹筷是最佳选择。但是需要注意新购买的竹筷要仔细去除细小的棱角，如果有异味，可以使用醋浸泡半小时或用茶水煮沸半小时。
不锈钢筷子也相对较为卫生。然而，目前市场上的不锈钢筷子质量良莠不齐，如果质量不合格，可能会导致重金属溢出。在使用时应避免长时间接触醋和盐，并且不要使用清洁球或强酸性强碱性清洁剂清洗。
2、最好选择原色
在购买筷子时，无论材质如何，应避免选择五颜六色的图案或者凹凸不平的花纹。这是因为彩色筷子在染色过程中可能残留有害物质，一旦颜料脱落被误食，对健康不利；而凹凸不平的表面则会积累污垢，成为细菌和霉菌滋生的温床。
因此，最好选择没有染色和装饰的原色筷子，且要选择表面光滑、无刮痕和雕花的一体成型筷子。
3、涂抹生漆的筷子比“裸色”筷子更好
许多人认为“裸色”筷子更卫生、环保。事实上，如果不涂抹一层生漆，筷子更容易吸湿、磨损和开裂，在缝隙中残留食物残渣，从而滋生细菌。
而如果涂抹一层生漆，就相当于给筷子上了一层“保护膜”，更能防止水分渗透。
【别着急，四个小窍门延长筷子的“寿命”！】
1、吃饭时不要咬筷子
如果用牙齿咬筷子，筷头表面的凹槽会沾上各种残留物，如食物渣滓和油脂等。如果清洗不干净，就会滋生各种细菌和病菌。例如，幽门螺杆菌就很容易在筷子上传播，引发胃肠炎。
2、不要用吃饭的筷子煎炸食物
竹筷和木筷经过煎炸后会变黑，硬度也会降低，容易发霉、脱渣和积聚污垢。而涂有漆的筷子中可能含有重金属如铅和铬，煎炸后可能会产生重金属中毒和致癌的风险。
3、避免使用酸性或碱性清洁液
在清洗筷子时，不要使用小苏打、柠檬酸等碱性或酸性的清洁液，以免损害筷子表面，使外层的防水漆脱落。
4、保持筷子干燥
每两周将筷子放入消毒柜进行消毒和烘干，或者将筷子放入开水中浸泡10分钟后晾干。同时，筷子放置的容器也需要每两周清洗一次，并放在通风处。
说了这么多，你是否觉得该更换家里的筷子了呢？嗯！赶快去购买新的筷子吧！