16种食物助力大脑
1. 蓝莓
富含抗氧化物“花青素”，有助于大脑细胞对抗毒素、促进葡萄糖利用，强化脑细胞之间的传导。
2. 青花菜
富含抗氧化剂与植物营养素，能防护大脑纤维，不受毒素影响。
3. 鸡肉
富含酪胺酸，此胺基酸为制造多巴胺、肾上腺素与正肾上腺素等提高警觉性的化学物质的必需品。大脑制造了这些物质后，思考和反应速度就会更快，变得更积极、注意力集中、更有活力。
4. 柑橘类水果
富含维生素C，还有其他抗氧化物。有助于维持清晰的记忆力，帮助大脑细胞抵抗危害。
5. 胡萝卜
富含β-胡萝卜素与其他天然物质，能防护大脑纤维，不受毒素伤害。
6. 豆类
提供葡萄糖给大脑作为燃料，而纤维质又能减缓葡萄糖的吸收，有助于维持精神稳定、提高警觉性和专心度。
7. 菠菜
富含铁质。铁质与记忆力、专心度、心智功能有关。
8. 鲔鱼
富含OMEGA-3脂肪酸，有助于累积和巩固髓磷脂。
9. 蛋白质
富含高质量蛋白质，可增加肾上腺素，有助于大脑保持清醒，提高警觉性。
10. 辣椒
含有辛辣的化学物质“辣椒素”，可刺激循环、帮助消化、保持鼻子畅通；还可以将愉快的感觉直接传达到大脑。
11. 超瘦牛肉
富含铁，可改善记忆力、警觉性和注意力。
12. 甜菜根
含苯丙胺酸，此胺基酸有助于大脑细胞之间的信息传递。
13. 蛋
富含维生素B“胆碱”，能提高记忆力。
14. 猪肉
富含维生素B1，能保护髓磷脂，促进细胞间的沟通。
15. 生菜
富含维生素B中的叶酸，对记忆和神经细胞健康非常重要。
16. 毛豆
含有苯丙胺酸，有助于大脑细胞之间信息的传递。