为了应对夏天的炎热，南方人经常使用绿豆、海带和少量冰糖制作一道名为“理肝和气汤”的菜品。绿豆海带汤具有清热解暑、清肝降火的功效。绿豆性凉味甘，主要作用于脾、胃经，具有消暑止渴、清热解毒和利尿润肤的功能，是夏季缓解火气的好选择。
绿豆海带汤以其清热解暑的功效，广受欢迎，尤其在干燥的季节里更是备受青睐。这道汤的食材易得，制作方法简单，深受家庭主妇们的喜爱。今天小编就要给大家介绍一下它的做法，希望喜欢美食的朋友们能跟着学习一下。
绿豆海带汤的材料：
主料：鲜海带200克，绿豆60克
辅料：稻米30克，陈皮6克
调料：红糖60克
绿豆海带汤的做法：
1. 将海带洗净切成细丝，用开水烫一下；
2. 捞出，将水沥干；
3. 将大米、绿豆、陈皮分别洗净；
4. 在沙锅中加入1000克清水，放入大米、绿豆、海带和陈皮，用旺火煮开；
5. 转小火煮至绿豆开花，加入红糖即可食用。
温馨提示：大家学会了如何制作清热去火的绿豆海带汤了吗？只是看一遍不能保证掌握，真正的美味需要亲自动手制作。正在学习的朋友加油哦！