吃这种颜色的食物，抗癌效果会更好
一、紫色食物抗癌能力强
紫色食物是指表皮呈现出黑色或者紫色的食物，包括蔬菜、水果、薯类等。常见的紫色食物有葡萄、洋葱、桑葚、蓝莓和紫薯等。相比其他颜色的食物，紫色食物富含花青素，一种黄酮类物质，具有强大的抗氧化性能。它对于消除体内自由基有很大的帮助，同时还具有降血压、保护肝脏和抗病毒的作用。
二、食用哪些紫色食物效果好
紫色食物对身体健康有很多好处，那我们在日常生活中应该吃哪些紫色食物呢？
1、紫甘蓝
紫甘蓝是一种常见的紫色蔬菜，在生活中被广泛食用。它富含维生素C、维生素E、矿物质和纤维素等营养物质，对保健身体非常有帮助。紫甘蓝中的硫元素具有抗癌作用，而其中丰富的维生素A和维生素E则是强效的抗氧化剂，可以有效预防细胞分裂，对预防癌症有益。
紫甘蓝富含纤维素，可以促进消化，增加肠道蠕动，预防结肠癌发生。在食用紫甘蓝时，可以凉拌食用，以充分吸收其中的营养物质，避免营养流失，对健康更加有益。
2、紫薯
紫薯是常见的薯类食物，与红薯相比，紫薯的营养更加丰富，对身体保健效果更好。紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、矿物质、硒元素和花青素等，对身体保健非常有帮助。紫薯中的铁元素比红薯更多，对抗衰老和补血有重要作用，并对血液生成有帮助。
紫薯能够吸收其中的硒元素，不断修复心肌，增强免疫力，清除体内自由基。它的纤维素可以促进肠道蠕动，清理肠道中的粘液，有助于排便，预防大肠癌的发生。此外，食用紫薯时还能吸收其中的硒元素和花青素，这些物质有助于保护肝脏，有效预防肝癌的发生。
3、桑葚
桑葚是常见的一种紫色水果，在食用桑葚方面对身体保健效果非常好。它富含纤维素、碳水化合物、胡萝卜素、硫氨酸、核黄素、蛋白质和纤维素等。吃桑葚能够补血延缓衰老，促进新陈代谢，增加血红蛋白生成，有效预防白细胞减少。此外，食用桑葚还能有效预防肿瘤细胞扩散，对预防癌症非常有益。
4、茄子
茄子是常见的紫色蔬菜，食用茄子对身体保健非常有益。在食用茄子时，可以吸收其中的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质等营养物质，对营养吸收十分有效。富含的花青素能有效抑制身体毒素的积累，预防毒素过多，对清除体内自由基有很好的作用。
同时，在食用茄子时，还能吸收其中的维生素E，有效延缓细胞氧化，保持年轻。此外，食用茄子还能有效保护胃部，预防胃癌，适量食用十分有益。