对于某些人群来说，饮用山楂水可能会产生不良反应，甚至加重病情。以下是三种人不宜喝山楂水的情况：
1. 脾胃虚寒者：中医认为山楂性味酸甜，具有健脾消食的作用。但是，对于脾胃虚寒的人来说，酸味过重的山楂水可能会加重脾胃的虚寒症状，导致腹泻、腹痛等不适。
2. 肠胃功能不佳者：山楂水具有促进消化的功效，但对于肠胃功能不佳、消化能力较弱的人来说，过量饮用山楂水可能会导致消化不良、胃胀等症状，甚至加重原有的消化系统问题。
3. 患有胃溃疡或胃肠道疾病者：山楂水具有收敛止血的作用，但对于患有胃溃疡、胃炎等胃肠道疾病的人来说，酸性较强的山楂水可能会刺激胃黏膜，加重病情，不利于病情的康复。
在饮用山楂水时，以上三种人群应慎重考虑，如有不适应立即停止饮用，并咨询医生的建议。同时，对于其他人群，适量饮用山楂水也需注意，不宜过量，以免引起身体不适。
总之，虽然山楂水具有多种养生功效，但并非人人适宜。在饮用前应了解自己的体质状况，如有疑问可咨询中医或医生的意见，以确保健康安全。