1. 准备食材：主要食材包括冬瓜、排骨、姜片、葱段、盐等。将冬瓜去皮、去籽后切成块状，排骨洗净备用。
2. 煮排骨：将清洗干净的排骨放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，然后转小火炖煮约30分钟，直至排骨熟软。
3. 加入冬瓜：将切好的冬瓜块放入锅中，继续炖煮约15分钟，至冬瓜变软烂。
4. 调味：根据个人口味适量加入盐，再煮2分钟左右即可。
5. 出锅食用：将炖好的冬瓜排骨汤盛入碗中，撒上葱花作为点缀，热腾腾的冬瓜排骨汤即可享用。
小贴士：冬瓜排骨汤不仅味道鲜美，而且具有清热解暑、利尿消肿的功效，适合夏季食用。此外，炖制过程中可以根据个人口味加入适量的调料，如生姜、料酒等，增加汤品的风味。
通过以上简单的步骤，您就可以在家轻松制作出营养丰富、味道鲜美的冬瓜排骨汤，为家人带来一道健康美味的汤品。