想要在短时间内快速减肥20斤，首先需要明确的是，健康减肥是一个持久的过程，不宜急功近利。但如果你有临时需要，比如重要场合或者身体健康问题，可以尝试这些方法。
1. 控制饮食：在减肥期间，要严格控制摄入的热量。可以选择低热量的食物，减少碳水化合物和油脂的摄入。建议多食用蔬菜、水果，可以适量吃一些瘦肉和鱼类，避免高糖、高油食物。
2. 增加运动量：运动是快速减肥的关键。每天至少进行30分钟的有氧运动，比如快走、慢跑、跳绳等。此外，可以结合一些力量训练，帮助消耗更多热量。
3. 注意水的摄入：保持充足的水分摄入是减肥过程中必不可少的。喝足够的水有助于代谢，帮助身体排毒，还可以减少饥饿感。
4. 控制饮食时间：尽量避免夜宵，控制正餐的时间和份量。建议晚餐尽量在傍晚6点前结束，可以适量吃一些清淡的食物，避免饱腹感。
5. 睡眠充足：充足的睡眠对于减肥也非常重要。睡眠不足会导致代谢变慢，影响减肥效果。保持每晚7-8小时的睡眠时间，有助于身体恢复和新陈代谢。
6. 心理调节：减肥过程中要保持乐观的心态，避免因为一时的不称心而放弃。可以寻找一些减肥达人的经验分享，或者寻求心理咨询帮助。
7. 避免暴饮暴食：尽量不要因为减肥效果不理想而进行暴饮暴食。饮食的控制和坚持才是减肥的关键。
以上是7天快速减肥20斤方法的一些建议，记住健康减肥是一个长期的过程，不要为了短期目标而损害身体健康。