1. 辛辣食物：辛辣食物包括辣椒、花椒、生姜等，会刺激消化道，容易引发消化不良、腹胀等症状，不利于没胆囊人的消化。
2. 油腻食物：油腻食物包括油炸食品、油腻的肉类等，易加重胃肠负担，导致腹痛、腹泻等不适，没胆囊人应远离。
3. 高脂食物：高脂食物如动物内脏、肥肉等含有较高的脂肪，会增加胆汁分泌的负担，容易诱发胆汁反流，加重肠胃不适。
4. 咖啡与浓茶：含有咖啡因的饮品和浓茶刺激胃肠道，导致胃酸分泌过多，容易引起胃灼热、胃痛等症状，没胆囊人应慎饮。
5. 酒精：酒精对消化道有刺激作用，会加重胃肠道负担，影响消化吸收，容易引发腹痛、腹胀等不适，没胆囊人应杜绝饮酒。
6. 辛辣调料：如胡椒粉、芥末等辛辣调料会对消化道黏膜产生刺激，易导致肠胃不适，没胆囊人应尽量避免。
7. 腌制食品：腌制食品中的亚硝酸盐、亚硝胺等物质对胃肠道有一定刺激性，容易引起消化不良，没胆囊人不宜食用。