知母，又称胡蜜草，性味甘苦微寒，归肺、胃经。在中医养生中，知母被广泛应用。
1. 清热润燥：知母具有清热润肺、生津润燥的功效，对于肺燥干咳、咽喉干燥、口渴、消化不良等症状有很好的疗效。
2. 补益气阴：知母性微寒，具有润燥生津、润肺止咳、清热解毒、滋阴降火的功效，适合阴虚火旺之人食用。
3. 预防感冒：知母具有清热润肺的功效，可以增强人体对外界病毒的抵抗力，有助于预防感冒。
4. 养生调养：知母除了具有药用价值外，还可以作为日常养生食材使用。可以用知母煲汤、煮粥，常食可起到润肺养阴、清热润燥的作用。
在中医养生中，合理使用知母可以起到强身健体、预防疾病的作用，但需根据个人体质和症状来使用，避免滥用而导致不良反应。
总的来说，知母是一味常用的中药材，不仅在中医药中功效卓著，也在中医养生中有着重要地位。通过了解知母的功效与作用，可以更好地将其运用到日常养生中，达到身体健康的目的。