长期酗酒对身体的损害是巨大的，一旦决定戒酒，面临的挑战也是不小的。戒酒后，应该注意进行身体和心理上的调理与恢复。
酗酒者在戒酒后往往会出现戒断综合症的症状，包括焦虑、失眠、食欲不振等。这时需要坚定信心，寻求专业医生的指导和援助。
在戒酒后，饮食调理尤为重要。要多食用富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如鸡肉、鱼类、蔬菜和水果等，避免暴饮暴食。
此外，补充维生素B族和维生素C也是很重要的，可以选择食用瘦肉、全麦面包、番茄、柑橘等食物来增加这些维生素的摄入。
酒精对肝脏的损害很大，戒酒后需要注意调理肝脏。可以选择食用一些有益于肝脏的食物，如黑木耳、苦瓜、茶叶、山药等来帮助恢复肝脏功能。
同时，要保持适量的运动，有助于促进身体的新陈代谢和排毒，提高身体的免疫力。可以选择适合自己的运动方式，如慢跑、瑜伽、游泳等。
除了饮食和运动，心理调理也是戒酒后很重要的一环。可以通过冥想、放松训练、与家人朋友沟通等方式来缓解压力，保持心情愉快。
长期酗酒者戒酒后需要有耐心和恒心，身体的恢复是一个缓慢的过程，不能急功近利。同时，要避免诱发因素，保持健康的生活方式。
总之，长期酗酒者一旦戒酒，需要进行系统的身体和心理调理，重视饮食营养和适量运动，保持良好的心态，才能真正做到身心俱佳。