虽然杏仁富含健康营养素，如维生素E、纤维和蛋白质，但长期大量食用可能会带来一些副作用。
1. 鼻腔过敏反应：一些人可能对杏仁过敏，长期食用可能导致鼻腔过敏反应，包括打喷嚏、鼻塞等症状。
2. 摄入过多氰化物：杏仁中含有氰化物，长期大量摄入可能对健康造成负面影响，如头晕、恶心等症状。
3. 铝中毒风险：杏仁中含有一定量的铝，长期摄入过多可能增加患铝中毒的风险。
4. 高热量容易导致肥胖：杏仁虽然富含健康脂肪，但摄入过多容易导致热量摄入过高，增加肥胖的风险。
5. 胃肠道不适：某些人可能对杏仁过敏或无法消化，长期摄入可能引起胃肠道不适，如腹胀、腹泻等症状。
综上所述，虽然杏仁富含营养，但长期大量食用可能带来一些健康问题。建议适量食用，搭配其他食材，保持均衡饮食，有任何身体不适应立即停止食用并咨询医生意见。