黄酒，是一种以大米、糯米、小麦、高粱等谷物为主要原料，经过泡、蒸、曲、酵、熟等工序酿造而成的传统发酵酒。在中国有着悠久的历史，被誉为"液体面点"。黄酒含有多种有益的成分，因此被认为是一种有益健康的饮品。
黄酒对人体有多种功效与作用，包括：
1. 补血养颜：黄酒中含有多种氨基酸、酶类物质和多种维生素，能够促进新陈代谢，帮助细胞更新，起到补血养颜的作用。
2. 暖胃助消化：黄酒具有温热的特性，可以促进胃液分泌，加速食物的消化吸收，有助于缓解胃寒胃冷。
3. 强身健体：黄酒中含有丰富的矿物质和微量元素，能够增强人体免疫力，提高机体抵抗力，有助于强身健体。
4. 养肝护肝：黄酒中的维生素B族能够促进肝细胞再生，有利于肝脏健康，一定程度上可以起到养肝护肝的作用。
除了以上功效与作用外，饮用黄酒也需要避免一些禁忌，以免对身体造成不良影响。在饮用黄酒时需要注意的禁忌包括：
1. 体质寒凉者：黄酒性温热，适合体质偏寒者饮用。而对于体质寒凉、脾胃功能虚弱者、慢性肠胃疾病患者等人群，饮用黄酒可能会加重病情。
2. 妇女孕妇：孕妇和哺乳期妇女应慎饮黄酒，因为黄酒中的酒精可能对胎儿或婴儿造成影响。
3. 肝肾功能不全者：黄酒中含有一定的酒精成分，肝肾功能不全者应慎饮，以免加重病情。
4. 糖尿病患者：黄酒中含有一定的糖分，糖尿病患者应限制饮用，以免影响血糖控制。
总的来说，适量饮用黄酒对健康有益，但在选择饮用黄酒的时候需要考虑自身体质状况，避免禁忌，以免对身体造成不良影响。