盐蒸橙子是一种古老的中医养生方法，通过将橙子切片后撒上盐蒸煮，可以起到清热润肺的作用。
寒咳和热咳是中医中常见的分类，寒咳多因受凉、感冒引起，痰液较白稀；热咳多因火热上腾或外感热邪引起，痰液黄稠。
根据中医理论，盐蒸橙子适用于热咳的患者。因为盐性寒凉，对于热咳痰稠，喉咙火热的症状有一定的缓解作用。
对于寒咳的患者，盐蒸橙子并不是最合适的方法。因为寒咳痰液清稀，使用盐蒸橙子可能会加重寒凉的特点。
总的来说，痰黄、火热上升的症状适合盐蒸橙子，而痰白清稀、受凉引起的寒咳不适合。
除了盐蒸橙子外，也可以根据中医辨证的方法选用其他食疗、药疗方案来缓解咳嗽症状。在选择养生方法时，最好咨询专业中医医生的意见。
在饮食方面，保持饮食清淡，避免辛辣刺激食物，多食用滋润生津的食物有助于调节体内平衡。
综上所述，盐蒸橙子治热咳更为适宜，而对于寒咳患者，则不宜采用这种方法。在养生过程中，根据个人体质和病情选择合适的方法才能达到最好的效果。